Это странное на первый взгляд блюдо вызывает удивление у многих русских гурманов. Какой-то картофельный пюре с овощами? Но тех, кто решится его попробовать, ждет неожиданно приятный сюрприз!
Японский картофельный салат, который часто готовят дома, становится настоящей звездой любительских рецептов. Этот свежий взгляд на традиционный европейский салат легко готовится и радует своим уникальным вкусом, созданным благодаря добавлению рисового уксуса, острого горчицы и, конечно, майонеза.
За что ценится японская кухня?
В Японии существует направление кухни, известное как ёсёку, где западные блюда адаптируют к японским традициям. Одним из самых популярных из них стал картофельный салат. Несмотря на схожесть с традиционным европейским вариантом, японская версия радует нас особой текстурой, поскольку картофель здесь чаще всего превращается в пюре. Секрет в том, что в этом блюде используется широкий ассортимент овощей, таких как огурцы, морковь и кукуруза, а иногда добавляют даже ветчину!
Идеальный рецепт для вашего стола
Рассказываем, как быстро и вкусно приготовить этот необычный картофельный салат:
- Ингредиенты: вам понадобятся 2-3 крупных клубня картофеля, 2 свежих огурца, 1 небольшая морковь, 1/4 красного лука, 2 яйца, майонез, рисовый уксус и немного острого горчицы. Не забудьте про соль и сахар!
- Приготовление: Положите очищенный картофель в кастрюлю с соленой водой, доведите до кипения и варите до мягкости. Пока картофель охлаждается, подготовьте овощи: нарежьте огурцы, морковь и лук, замаринуйте огурцы в соли на 10 минут. Затем смешайте все вместе с отварными яйцами и соусом из майонеза, уксуса и горчицы.
После хорошей перемешки салат готов к подаче! Это удовольствие можно хранить в холодильнике до суток, но вряд ли он доживет так долго.
Советы по подаче
Салат идеально будет смотреться на любом праздничном столе и станет отличным дополнением к основным блюдам. Его свежий и легкий вкус точно удивит не только гостей, но и вас самих.
