Фаршированные кабачки: осенний кулинарный шедевр

Фаршированные кабачки: осенний кулинарный шедевр

В этом осеннем рецепте соединяются молодые кабачки и ароматные лисички, создавая блюдо с невероятной текстурой и насыщенным вкусом. Добавление сметаны придаст кремовость, а фарш из куриного бедра добавит нежности и глубины вкуса.

Ингредиенты для вкуса

Чтобы приготовить это восхитительное блюдо, понадобятся:

  • 900 г филе куриного бедра
  • 400 г лисичек
  • 1400 г кабачков
  • 100 г сметаны
  • 45 г твердого сыра
  • 25 г сыра чеддер
  • 1 зубчик чеснока
  • 2 ч. ложки соли
  • 1/3 ч. ложки молотого черного перца
  • 1/2 ч. ложки сушеного розмарина
  • 2 ст. ложки подсолнечного масла
  • 1 ст. ложка приправы "Прованские травы"

Процесс приготовления

Приступим к приготовлению, следуя этим простым шагам:

  • Лисички промыть, обсушить и нарезать на полоски. Выложить на разогретую сковороду без масла.
  • Обжарить грибы до выделения жидкости, затем откинуть на дуршлаг.
  • На сковороду добавить растительное масло, обжарьте грибы, добавьте соль и розмарин, затем введите сметану и выключите огонь.
  • Филе куриного бедра порежьте на кусочки, пропустите через мясорубку, добавьте специи и обжаренные грибы со сметаной, тщательно перемешайте.
  • Кабачки разрежьте пополам, удалите мякоть, затем заполните половинки фаршем и выложите их на противень.
  • Запекайте в духовом шкафу при 210 градусах около 30 минут, после чего посыпьте натертыми сырами и продолжайте запекать еще 10 минут.
  • Подавайте с рукколой и помидорами для более яркого свежего вкуса. Это блюдо станет идеальным дополнением к осеннему столу!

    Источник: Ольга Викторовна

    Топ

      Как восстановить микробиом без молочных продуктов: секреты пробиотической еды
      Нежно пряный индийский куриный суп, который порадует каждый день
      Старый Новый год: чувства, традиции и семейные воспоминания
      Непревзойденная закуска из куриных сердечек и грибов: вкусно, быстро и просто
      Традиционное советское мороженое: как воспоминания о детстве оживить на кухне
      Пирог с брусникой, который покорит всех: лёгкий рецепт для любых праздников
      Рыба с апельсиновым соусом: неожиданное гастрономическое решение
      Как в Тюкалинском лицее заботятся о питании школьников
      Что важно знать о копчении рыбы
      Новогодние блюда: когда пора прощаться с любимыми угощениями
      Летние выходные: вкусные идеи для горячих дней
      Погружение в мир кулинарных приключений: История Нины
      Сколько стоит подготовка к Масленице в 2026 году?
      Необычные лодочки из перца, которые покорят ваш стол
      Вкусные ужины: что приготовить на вечер
      Фаршированный перец: уютное блюдо для зимнего стола
      Кваламквари: вареники Западной Грузии в вашем доме
      Сочные отбивные из куриной грудки с хрустящей корочкой на аэрогриле
      Лакедра в пикантном маринаде: просто и невероятно вкусно
      Идеальное тесто для пельменей на 400 граммов фарша

    Лента новостей