Время солнечного душа: как приготовить освежающий кисель из облепихи с апельсином

30 января 2026, 01:34

Сезон яркой и ароматной облепихи в самом разгаре, и это отличная возможность насладиться всеми её полезными свойствами. Предлагается уникальный рецепт киселя, который сочетает в себе солнечную сладость облепихи и лёгкую кислинку апельсина.

Необходимые ингредиенты для 1400 г:

Облепиха – 500 г
Вода – 1 л
Кукурузный крахмал – 15 г
Сахар – 40 г
Мед – по вкусу
Апельсин – 1 шт.
Свежая мята – 1 веточка

Этапы приготовления:

Сначала срежьте цедру с четверти апельсина и нарежьте её тонкой соломкой. Выжмите сок и добавьте его к нарезанной цедре, затем вмешайте крахмал.

В кастрюле нагрейте воду, добавьте облепиху, сахар и тертую цедру от половины апельсина. Используя погружной блендер, перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы и доведите до кипения.

Процедите получившийся отвар через сито и снова доведите до легкого кипения. Постепенно влейте смесь сока и крахмала, постоянно помешивая венчиком.

Дайте киселю закипеть и загустеть, периодически помешивая. После этого снимите с огня и добавьте мед по вкусу.

Охладите готовый кисель, после чего украсьте его долькой апельсина, цедрой и веточкой мяты.

Не упустите шанс насладиться этим удивительным напитком в разгар сезона, собирая последние солнечные улыбки лета!

Источник: КУХНЯ.РФ

Топ

Как восстановить микробиом без молочных продуктов: секреты пробиотической еды

Сегодня важно понять, что если кисломолочные продукты не ладятся, это не повод отказываться от пробиотиков. Сложности с лактазой или казеином не должны обесценивать ваши усилия по поддержанию здоровья. Это всего лишь сигнал о том, что стоит обратить...

00:57

Нежно пряный индийский куриный суп, который порадует каждый день

Этот куриный суп с индийскими нотками станет настоящим открытием на вашей кухне. Его вкус удивительно гармоничен — сливочная нежность переплетается с пряными акцентами, создавая волшебное сочетание. Приготовить его можно за считанные минуты...

00:04

Старый Новый год: чувства, традиции и семейные воспоминания

Старый Новый год — это удивительное сочетание ностальгии и родных традиций. Хотя его отмечают не так активно, как Новый год 31 декабря, для многих это возможность пережить волшебство детства. В то время как одни считают этот день незначительным...

Вчера, 22:36

Непревзойденная закуска из куриных сердечек и грибов: вкусно, быстро и просто

Хочется порадовать семью чем-то оригинальным, но с минимальными затратами? Куриные сердечки, вместо привычного супа или печенки, способны стать настоящей кулинарной находкой. Главное — правильно их приготовить и добавить немного креатива. Узнайте, как...

Вчера, 21:26

Традиционное советское мороженое: как воспоминания о детстве оживить на кухне

Яркие воспоминания о лете и беззаботной юности немало людей связывают с простым мороженым, когда-то стоившим всего 5 копеек. Как добиться домашнего варианта, используя лишь молоко и яйца, который поможет воспроизвести тот неповторимый вкус? В данной...

Вчера, 20:32

Пирог с брусникой, который покорит всех: лёгкий рецепт для любых праздников

Пирог с брусникой – это не просто десерт, это настоящая кулинарная находка, которая удивляет своим простым рецептом и утонченным вкусом. Нежная текстура, гармония кислинки брусники и сладость крема делают этот пирог достойным замены даже самым...

Вчера, 19:27

Рыба с апельсиновым соусом: неожиданное гастрономическое решение

Часто апельсины ассоциируются с уткой, но блюда из рыбы под апельсиновым соусом могут стать настоящим кулинарным открытием. Убедитесь в этом сами! Предлагаем уникальный рецепт, который порадует вас и ваших близких. Необходимые ингредиенты 2 небольших...

Вчера, 18:27

Как в Тюкалинском лицее заботятся о питании школьников

В Тюкалинском лицее атмосфера всегда наполнена аппетитными ароматами — от теплом рассольника до свежей выпечки. Каждое утро, после звонка, ученики спешат в столовую, где на несколько минут воцаряется тишина, когда дети наслаждаются едой. Лицей с...

Вчера, 17:29

Что важно знать о копчении рыбы

Копчение рыбы – это искусство, уходящее корнями в глубь веков. Хотя технологии и методы со временем развивались, некоторые золотые правила по-прежнему актуальны. Этот процесс не является сложным, но есть несколько подводных камней, которые следует...

Вчера, 16:35

Новогодние блюда: когда пора прощаться с любимыми угощениями

Специалисты рассказали об актуальных сроках хранения популярных новогодних блюд. Вопрос о том, когда можно безопасно наслаждаться праздничными угощениями, стал особенно важен после январских торжеств. Сколько хранится Как выяснили эксперты...

Вчера, 15:32

Летние выходные: вкусные идеи для горячих дней

В непрекращающуюся июльскую жару, московские выходные становятся настоящим испытанием для любителей легкой и полезной кухни. В это время года особенно приятно наслаждаться свежими овощами и фруктами, которые щедро дарит природа. Снует по...

Вчера, 14:46

Погружение в мир кулинарных приключений: История Нины

Нина — автор популярного блога "Вдали от города", в котором она делится своим увлечением садоводством, огородничеством и кулинарией. Посвятив значительное время изучению рецептов и кулинарных секретов, полученных от бабушки и мамы...

Вчера, 13:23

Сколько стоит подготовка к Масленице в 2026 году?

На следующей неделе в России стартует Масленица, время, когда блины становятся настоящими героями стола. В преддверии праздника специалисты провели расчеты масленичного индекса 2026 года, чтобы выяснить, насколько подорожали ингредиенты для любимого...

Вчера, 11:55

Необычные лодочки из перца, которые покорят ваш стол

Ароматные лодочки из сладкого перца с начинкой из копченого мяса, грибов и сыра – это не просто блюдо, а настоящий кулинарный шедевр, способный вызвать восторг у всех собравшихся за столом. Удивительные сочетания вкусов...

Вчера, 11:04

Вкусные ужины: что приготовить на вечер

Представляем вам наилучшие идеи для ужина, которые не только порадуют ваших близких, но и приятно удивят вас своими вкусами и текстурами. В этом обзоре собраны блюда, которые легко приготовить, но они выглядят и...

Вчера, 09:32

Фаршированный перец: уютное блюдо для зимнего стола

Ингредиенты для фаршированных перцев (на 4-5 порций): Перцы: 10-12 сладких болгарских перцев среднего размера. Фарш: 500-600 г свино-говяжьего фарша. Рис: 0,5 стакана круглозёрного (около 100 г). Лук: 1 крупная головка (около 150...

Вчера, 07:58

Кваламквари: вареники Западной Грузии в вашем доме

В Самегрело вареники, известные как кваламквари, являются неотъемлемой частью местной культуры. Эти блюда готовятся с любовью и гордостью, ведь их рецепты передаются из поколения в поколение. Сегодня есть возможность воссоздать атмосферу солнечной...

Вчера, 06:40

Сочные отбивные из куриной грудки с хрустящей корочкой на аэрогриле

Часто куриные отбивные получаются сухими и безвкусными? Узнайте секрет идеальных отбивных, следуя простым советам! Главное — соблюсти правильную толщину, использовать короткий маринад и дать работающему аэрогрилю обеспечить равномерную...

Вчера, 05:36

Лакедра в пикантном маринаде: просто и невероятно вкусно

Сегодня в магазине «Светофор» попалась на глаза желтохвостая лакедра. За 275 рублей за килограмм, это действительно привлекательная находка, сообщает канал. Не удержавшись, рыба была куплена и вскоре начала превращаться в уникальное блюдо...

Вчера, 04:30

Идеальное тесто для пельменей на 400 граммов фарша

Чтобы создать идеальные пельмени на 400 граммов фарша, важно подобрать нужное количество теста. В среднем для этого понадобится от 500 до 600 граммов теста. Рассмотрим несколько интересных рецептов, которые помогут каждому кулинару...

Вчера, 03:06