Секреты идеальных синнабонов

3 февраля 2026, 08:29

Статьи

Ингредиенты для теста

250 мл молока
2 ч. л. сухих дрожжей
65 г сливочного масла
1 куриное яйцо
3 ст. л. сахара
0.5 ч. л. соли
650 г муки
0.5 ч. л. ванилина

Ингредиенты для начинки

45 г сливочного масла
200 г коричневого сахара
4 ст. л. молотой корицы

Ингредиенты для глазури

75 г сливочного масла
100 г сахарной пудры
100 г сливочного сыра

Способ приготовления

Для начала готовится опара: в небольшой миске смешивается молоко, дрожжи, 30 г муки и ? порции сахара. Оставить на 15 минут для активации дрожжей.

В большой миске взбить яйцо с оставшимся сахаром и добавить растопленное сливочное масло.

Всыпать почти половину муки, добавить соль и ванилин, тщательно перемешать. На этом этапе тесто может быть довольно густым и крошиться.

Добавить опару и перемешать до однородности. Постепенно вводить оставшуюся муку до получения не липнущего к рукам теста.

Сформировать тесто в шар, положить в смазанную мукой миску, накрыть пленкой и оставить в тепле на 1 час.

После увеличения теста в 2 раза, его следует еще раз вымесить для удаления лишнего воздуха.

Для начинки растопить масло и смешать с сахаром и корицей.

Раскатать тесто в прямоугольник толщиной 0.5 см, смазать начинкой и свернуть в плотный рулет.

Нарезать рулет на куски шириной 4–5 см и выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки.

Выпекать в разогретой до 180°C духовке 25–30 минут, затем остудить.

Для глазури взбить сливочное масло с творожным сыром и сахарной пудрой.

Еще тёплые булочки щедро полить глазурью.

Приятного аппетита!

Источник: «Едим Дома» с Юлией Высоцкой

Топ

Незабываемые зимние запасы: вяленые помидоры и райское яблочное варенье

Зима приближается, и пора задуматься о том, как сохранить все богатства лета. В этом сезоне особенно удачным оказалось повторное открытие вяленых помидоров и варенья из райских яблочек. Секреты приготовления помидоров Согласно мнению многих кулинаров...

01:55

Как восстановить микробиом без молочных продуктов: секреты пробиотической еды

Сегодня важно понять, что если кисломолочные продукты не ладятся, это не повод отказываться от пробиотиков. Сложности с лактазой или казеином не должны обесценивать ваши усилия по поддержанию здоровья. Это всего лишь сигнал о том, что стоит обратить...

00:57

Нежно пряный индийский куриный суп, который порадует каждый день

Этот куриный суп с индийскими нотками станет настоящим открытием на вашей кухне. Его вкус удивительно гармоничен — сливочная нежность переплетается с пряными акцентами, создавая волшебное сочетание. Приготовить его можно за считанные минуты...

00:04

Старый Новый год: чувства, традиции и семейные воспоминания

Старый Новый год — это удивительное сочетание ностальгии и родных традиций. Хотя его отмечают не так активно, как Новый год 31 декабря, для многих это возможность пережить волшебство детства. В то время как одни считают этот день незначительным...

Вчера, 22:36

Непревзойденная закуска из куриных сердечек и грибов: вкусно, быстро и просто

Хочется порадовать семью чем-то оригинальным, но с минимальными затратами? Куриные сердечки, вместо привычного супа или печенки, способны стать настоящей кулинарной находкой. Главное — правильно их приготовить и добавить немного креатива. Узнайте, как...

Вчера, 21:26

Традиционное советское мороженое: как воспоминания о детстве оживить на кухне

Яркие воспоминания о лете и беззаботной юности немало людей связывают с простым мороженым, когда-то стоившим всего 5 копеек. Как добиться домашнего варианта, используя лишь молоко и яйца, который поможет воспроизвести тот неповторимый вкус? В данной...

Вчера, 20:32

Пирог с брусникой, который покорит всех: лёгкий рецепт для любых праздников

Пирог с брусникой – это не просто десерт, это настоящая кулинарная находка, которая удивляет своим простым рецептом и утонченным вкусом. Нежная текстура, гармония кислинки брусники и сладость крема делают этот пирог достойным замены даже самым...

Вчера, 19:27

Рыба с апельсиновым соусом: неожиданное гастрономическое решение

Часто апельсины ассоциируются с уткой, но блюда из рыбы под апельсиновым соусом могут стать настоящим кулинарным открытием. Убедитесь в этом сами! Предлагаем уникальный рецепт, который порадует вас и ваших близких. Необходимые ингредиенты 2 небольших...

Вчера, 18:27

Как в Тюкалинском лицее заботятся о питании школьников

В Тюкалинском лицее атмосфера всегда наполнена аппетитными ароматами — от теплом рассольника до свежей выпечки. Каждое утро, после звонка, ученики спешат в столовую, где на несколько минут воцаряется тишина, когда дети наслаждаются едой. Лицей с...

Вчера, 17:29

Что важно знать о копчении рыбы

Копчение рыбы – это искусство, уходящее корнями в глубь веков. Хотя технологии и методы со временем развивались, некоторые золотые правила по-прежнему актуальны. Этот процесс не является сложным, но есть несколько подводных камней, которые следует...

Вчера, 16:35

Новогодние блюда: когда пора прощаться с любимыми угощениями

Специалисты рассказали об актуальных сроках хранения популярных новогодних блюд. Вопрос о том, когда можно безопасно наслаждаться праздничными угощениями, стал особенно важен после январских торжеств. Сколько хранится Как выяснили эксперты...

Вчера, 15:32

Летние выходные: вкусные идеи для горячих дней

В непрекращающуюся июльскую жару, московские выходные становятся настоящим испытанием для любителей легкой и полезной кухни. В это время года особенно приятно наслаждаться свежими овощами и фруктами, которые щедро дарит природа. Снует по...

Вчера, 14:46

Погружение в мир кулинарных приключений: История Нины

Нина — автор популярного блога "Вдали от города", в котором она делится своим увлечением садоводством, огородничеством и кулинарией. Посвятив значительное время изучению рецептов и кулинарных секретов, полученных от бабушки и мамы...

Вчера, 13:23

Сколько стоит подготовка к Масленице в 2026 году?

На следующей неделе в России стартует Масленица, время, когда блины становятся настоящими героями стола. В преддверии праздника специалисты провели расчеты масленичного индекса 2026 года, чтобы выяснить, насколько подорожали ингредиенты для любимого...

Вчера, 11:55

Необычные лодочки из перца, которые покорят ваш стол

Ароматные лодочки из сладкого перца с начинкой из копченого мяса, грибов и сыра – это не просто блюдо, а настоящий кулинарный шедевр, способный вызвать восторг у всех собравшихся за столом. Удивительные сочетания вкусов...

Вчера, 11:04

Вкусные ужины: что приготовить на вечер

Представляем вам наилучшие идеи для ужина, которые не только порадуют ваших близких, но и приятно удивят вас своими вкусами и текстурами. В этом обзоре собраны блюда, которые легко приготовить, но они выглядят и...

Вчера, 09:32

Фаршированный перец: уютное блюдо для зимнего стола

Ингредиенты для фаршированных перцев (на 4-5 порций): Перцы: 10-12 сладких болгарских перцев среднего размера. Фарш: 500-600 г свино-говяжьего фарша. Рис: 0,5 стакана круглозёрного (около 100 г). Лук: 1 крупная головка (около 150...

Вчера, 07:58

Кваламквари: вареники Западной Грузии в вашем доме

В Самегрело вареники, известные как кваламквари, являются неотъемлемой частью местной культуры. Эти блюда готовятся с любовью и гордостью, ведь их рецепты передаются из поколения в поколение. Сегодня есть возможность воссоздать атмосферу солнечной...

Вчера, 06:40

Сочные отбивные из куриной грудки с хрустящей корочкой на аэрогриле

Часто куриные отбивные получаются сухими и безвкусными? Узнайте секрет идеальных отбивных, следуя простым советам! Главное — соблюсти правильную толщину, использовать короткий маринад и дать работающему аэрогрилю обеспечить равномерную...

Вчера, 05:36

Лакедра в пикантном маринаде: просто и невероятно вкусно

Сегодня в магазине «Светофор» попалась на глаза желтохвостая лакедра. За 275 рублей за килограмм, это действительно привлекательная находка, сообщает канал. Не удержавшись, рыба была куплена и вскоре начала превращаться в уникальное блюдо...

Вчера, 04:30