Тихий вечер тянется за окном, а на столе появляется простота: круглая буррата ложится поверх спелых помидоров и зелени, и уже кажется, что весь вкус сложен в одном кусочке сыра.
Нежная молочная консистенция бурраты плавно стекает по нарезанным помидорам и луку, создавая легкую кремовую нотку, которая не требует дополнительных усилий. В качестве зелени можно выбрать то, что под рукой: шпинат, руккола, айсберг или укроп с петрушкой.
Салат заправляют лишь небольшим количеством оливкового масла, щепоткой соли и перца — и он готов к подаче. В кафе к такой композиции иногда добавляют хурму, чтобы придать свежую сладость. Энергетическая ценность на 100 г — около 142 калории.
Приятного аппетита.
