Сырные хинкали: быстро и сытно для всей семьи

Хинкали эталон грузинской кухни, но что если добавить немного креатива и сделать их с сырной начинкой? Это вовсе не так сложно, как кажется, и результат превзойдет все ожидания. Хинкали с сыром не только просты в приготовлении, но и станут настоящим фаворитом за столом.

Идеальные хинкали для уютного вечера

Сырные хинкали отличаются мягкой текстурой и очень нежным вкусом, что делает их идеальными для семейного обеда или ужина. Приготовив партию этих хинкали, одна часть может быть съедена сразу, а оставшиеся быстро заморожены. Просто достаньте их, когда наступит время лакомства, и варите. Горячие, с тянущейся начинкой, они радуют и насытят без лишних хлопот.

Ингредиенты и процесс приготовления

Для того чтобы создать это непревзойденное блюдо, понадобятся:

• Для теста:
• Мука 3 стакана (по 200 мл)
• Кипяток 180 мл
• Растительное масло 2 ст. л.
• Яйцо 1 шт.
• Соль по вкусу

• Для начинки:
• Сыр 250300 г
• Молоко или сливки 50 мл

Процесс приготовления: сначала замесить тесто, добавив яйцо, растительное масло и соль. Затем влить кипяток струйкой, перемешивая. Постепенно добавляя муку, следует добиться эластичного, не липнущего к рукам теста. Оно должно отдыхать под пленкой 2030 минут.

Пока тесто отдыхает, готовится начинка: сыр натирается, добавляется молоко или сливки до нужной консистенции, а затем все тщательно перемешивается. Тесто раскатывается, нарезается на кусочки, в центр каждого помещается начинка, а затем края собираются и защипываются.

В кипящей подсоленной воде хинкали варятся до готовности 4-5 минут после всплытия, чтобы сохранить сок внутри.

С чем подавать хинкали?

Готовые хинкали лучше всего подавать горячими. Они вкусны с соусами: будь то сметана, сливочное масло или томатный соус. Разнообразие выбора соусов неоднократно поднимет настроение за столом. Можно экспериментировать с начинками, добавляя любимые травы или сочетая разные виды сыра готовка станет настоящим творческим процессом!

Эти сырные хинкали отличный способ облегчить себе вечерние заботы, дополнив свои кулинарные навыки и радуя близких угощением, которое невозможно не полюбить.