Оливье: Рецепт, который объединяет традиции и вкусы

13 февраля 2026, 17:07

Салат оливье это классика русской кухни, без которой не обходится ни один новогодний стол. Его история окутана тайнами, и оригинальный рецепт потерялся в времени, но современные варианты салата стали поистине многообразными. Каждое семейство вносит в этот кулинарный шедевр что-то свое, и теперь у каждого есть возможность попробовать уникальный рецепт оливье.

Необходимые ингредиенты

  • Говядина 300 г
  • Картофель 400 г
  • Морковь 3 штуки
  • Репчатый лук 1 головка
  • Соленые огурцы 3 штуки
  • Огурцы 2 штуки
  • Зеленый горошек 1 банка
  • Зеленый лук по вкусу
  • Майонез по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Молотый черный перец по вкусу
  • Куриные яйца 3 штуки

Пошаговый процесс приготовления

  • Сначала нужно подготовить все необходимые ингредиенты.
  • Отварить говядину в подсоленной воде до готовности.
  • Отдельно сварите картофель и морковь.
  • Не забудьте тоже отварить яйца.
  • Нарезать остывшее мясо мелкими кубиками.
  • Очистить и порезать яйца.
  • Точно так же порежьте овощи старайтесь, чтобы кубики были одинакового размера для эстетического вида.
  • Смешайте все ингредиенты аккуратно, используя силиконовую лопатку, чтобы не повредить их форму.
  • Добавьте майонез, посолите и поперчите по вкусу.
  • Зеленый горошек рекомендуется добавлять в самом конце, перед подачей, чтобы сохранить его форму и хрустящую текстуру.
  • Перед подачей посыпьте салат мелко нарезанным зеленым луком.

    • Этот простой, но такой любимый многими салат станет центральным блюдом на вашем столе. Если рецепт понравился, не забудьте поделиться им с друзьями в социальных сетях и готовьте вместе с Едой!

    Источник: Еда.ру
    Больше новостей на Sobranie-rest.ru