Настало время побаловать себя и близких изысканным блюдом — свининой, томленой в духовке в фольге. Этот способ приготовления делает мясо невероятно мягким и насыщенным ароматом. Горячая свинина, только что вынутая из духовки, покорит сердце любого гурмана!
Время на приготовление: приблизительно 1.5 часа, включая 5-6 часов маринования свинины.
Необходимые ингредиенты
- Свинина (мякоть) — 600-700 г
- Соль — по вкусу
- Специи — по желанию
- Растительное масло — 1 ст. ложка
- Соевый соус — 1 ст. ложка
- Вода — 3-5 ст. ложек
- Помидоры — 1-2 шт. (для украшения)
- Зеленый лук (для подачи)
Этапы приготовления
Для начала необходимо подготовить мясо. Возьмите кусок мякоти свинины, желательно с небольшим количеством жира. Поместите его в удобную посуду, добавьте воду, растительное масло и соевый соус. Тщательно перемешайте и обмокните свинину в полученной смеси со всех сторон, присыпав специями и посолив по вкусу.
Мясо должно мариноваться в холодильнике от 5 до 6 часов — не забудьте перевернуть его 3-4 раза для равномерного впитывания всех вкусов.
После этого заверните свинину в фольгу, предварительно проколов ее несколько раз ножом для выхода пара. Поместите завернутое мясо на противень и отправьте в разогретую до 170-180°C духовку. Через 30 минут снизьте температуру до 150-160°C и дайте свинине томиться ещё 40-50 минут.
После того как мясо будет готово, аккуратно извлеките его из фольги. Нарежьте на порционные куски, увидев золотистую корочку, невозможно устоять. Подавайте на стол, украсив зелёным луком и помидорами для симпатичного вида!
Приятного аппетита — насладитесь каждым кусочком этого удивительного блюда!
