Кабачковые котлеты с фаршем: рецепт, который покорит ваше сердце

С наступлением сезона кабачков пришло время разнообразить свое меню. Эти универсальные овощи позволяют создавать множество блюд, и сегодня в центре внимания вкусные котлеты из кабачков с фаршем. Этот рецепт отлично подходит для семейных ужинов и просто порадовать близких.

Подбор ингредиентов

Для приготовления ароматных кабачковых котлет понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 средний кабачок;
• 1 большая луковица;
• 500 г фарша (например, индейки);
• 1 яйцо;
• 40 г риса (один пакетик);
• 2 ст. ложки манки;
• 2 ч. ложки соли;
• черный перец и приправы по вкусу;
• 1 ст. ложка томатной пасты.

Приготовление

Приготовление котлет начинается с измельчения кабачка и лука. Кабачок натереть и отжать, чтобы убрать лишнюю влагу, а лук также натереть. Все ингредиенты смешиваются в одной миске. После этого массу рекомендуется оставить ненадолго, чтобы она немного постояла. Затем руками, смоченными в воде, формируют небольшие шарики и помещают их в мультиварку в режиме "варка на пару".

Через 25 минут ваши котлеты будут готовы! Их можно подавать как самостоятельное блюдо или с гарниром: рис уже внутри. Пикантности добавит соус можно использовать сметану или майонез.

Для любителей поджаренного вкуса, стоит немного обжарить готовые котлеты на сковороде с капелькой масла это придаст им аппетитный золотистый цвет и улучшит вкус.

Готовка не только простая, но и быстрая, а результат не оставит никого равнодушным!