Откройте для себя традиционный белорусский суп тертюха

Тертюха, также известная как цертуха, цертюха это аппетитный белорусский суп, который стоит попробовать каждому гурману. Этот уникальный рецепт привлек внимание во время недавнего визита в Минск, и справедливости ради, стоит отметить, что он не оставил равнодушным.

Использование простых, но качественных ингредиентов делает тертюху настоящим кулинарным шедевром. Рецепт готовили местные жители, при этом не скупились на одобрение, и это совсем не удивительно!

Как приготовить тертюху?

Для создания этого замечательного супа понадобятся следующие продукты:

• Картофель 600 г.
• Репчатый лук 1 крупная луковица.
• Бульон 2 л.
• Свиной карбонат 200 г.
• Сливочное масло 30-40 г.
• Чеснок 1 зубчик.
• Сливки 10% 200 мл.
• Растительное масло без запаха 2 столовые ложки.
• Соль по вкусу.

Стоит отметить, что бульон можно использовать, оставшийся от варки мозговых косточек, что придаёт блюду особенный вкус и насыщенность. Процесс приготовления тертюхи не занимает много времени, а благодаря простоте ингредиентов каждый может попробовать себя в роли повара.

На что обратить внимание

При создании тертюхи важно учитывать несколько моментов:

• Выбор качественного бульона это залог конечного вкуса супа.
• Сливки добавляют кремовую текстуру и нежность, так что не стоит их игнорировать.
• Не забудьте про чеснок он придаст супу характерный аромат.

Попробуйте этот рецепт, и он обязательно станет вашим любимым блюдом! Приятного аппетита!