Откройте для себя швейцарский картофельный рёшти

16 февраля 2026, 07:02

Необходимые ингредиенты

2-3 крупных картофелины
Сливочное или растительное масло
Соль и черный перец по вкусу

Пошаговое приготовление

Очистите картофель и натрите его на крупной терке.

Приправьте тертый картофель солью и свежемолотым черным перцем. Добавьте немного растительного или растопленного сливочного масла и тщательно перемешайте.

Важно действовать быстро, чтобы картофель не потемнел. Разогрейте сковороду на среднем огне, добавив масло для жарки.

Выложите картофельную массу на сковороду, формируя равномерную лепешку. Это может быть как маленький рёшти, так и большой на всю сковороду.

Жарьте до появления золотистой корочки, затем аккуратно переверните. Для больших лепешек удобнее накрыть сковороду тарелкой и flip.

Обжаривайте на другой стороне до готовности. Имейте в виду, что время зависит от толщины, поэтому для более толстых блюд уменьшите огонь, чтобы избежать пригорания.

После завершения приготовления, при желании, промокните рёшти бумажным полотенцем и подавайте горячими.

Рёшти отлично сочетаются со сметаной, соленой рыбой и другими добавками, подчеркивающими их вкус. Это не только гарнир, но и полноценное блюдо, которое приятно порадовать себя и близких. Приятного аппетита!

Источник: Vindy

Топ

Нежная треска с киноа и свежими овощами

Филе трески, известное своим низким содержанием жира, стало настоящим открытием для любителей рыбы. Его главный жир сосредоточен в печени, что делает мясо невероятно легким и полезным. Приготовление этой блюда не займет много времени, а результаты...

08:25

Пять способов приготовить мясо по-французски в фольге

Мясо по-французски в фольге — это не только традиционное, но и невероятно удобное блюдо для любого стола. Вот несколько невероятно простых и аппетитных вариантов, которые можно быстро приготовить, сообщает канал. Общий подход В каждом из...

08:02

Ужин на любой вкус: простые и ароматные блюда для всей семьи

Пришло время превратить обычный ужин в незабываемый кулинарный праздник! С разнообразными блюдами, которые не только порадуют ваш вкус, но и сделают вечер поистине уютным, ваш стол станет центром притяжения для всех домочадцев. Заботимся о...

07:27

Откройте для себя швейцарский картофельный рёшти

Картофельный рёшти — это традиционное швейцарское блюдо, которое удивляет своей простотой и вкусом. Чтобы создать идеальный рёшти, вам понадобятся всего несколько ингредиентов. Необходимые ингредиенты 2-3 крупных картофелины Сливочное или растительное...

07:02

Виноградный хлеб: от плодов до ароматной корки

Процесс превращения винограда в хлеб начинается не с теста и муки, а с создания живой закваски, полученной из натурального брожения винограда. Это позволяет получить хлеб с уникальной текстурой, гармоничным вкусом и отличными...

05:29

Как сделать баклажаны настоящей звездой вашего стола: оригинальный рецепт от грузинских домохозяек

Забудьте о скучных баклажанах. Это блюдо может поразить даже самых заядлых критиков! Грузинский рецепт приготовления баклажанов стал настоящим открытием для многих, кто до этого относился к этому овощу с недоверием. Почему стоит обратить внимание на...

06:28

Как приготовить идеальное жаркое: секреты шеф-поваров

Советы по созданию великолепного жаркого и тушеного мяса Приготовление сочного жаркого или нежного тушеного мяса — это искусство, требующее терпения и внимания к деталям. Основное правило, которое стоит запомнить: мясные блюда не...

06:04

Как вкусно начать утро: картофельные драники для идеального завтрака

Утренний вопрос: чем порадовать себя за завтраком? Почему бы не попробовать сделать драники? Это блюдо готовится достаточно быстро, особенно если есть кухонный комбайн, но можно обойтись и без него. Старый добрый метод с теркой поможет не только в...

05:25

Почему овсянка должна стать вашим утренним ритуалом

Каждое утро открывает перед нами новые возможности, и начать его с правильного выбора – залог успешного дня. Если овсянка кажется вам чем-то обыденным и невыразительным, пришло время пересмотреть это мнение. Этот скромный злак на самом деле является...

03:56

Идеальный пышный омлет в духовке для всей семьи

Простые и привычные блюда могут удивлять новым вкусом, если внести хотя бы небольшие изменения в их приготовление. Есть ли у вас представление о том, что омлет может быть не только вкусным, но и божественно воздушным...

04:39

Как приготовить воздушную творожную запеканку: секреты и рецептура

Творожная запеканка — это великолепное угощение, способное покорить сердца многих. С её нежной текстурой, идеальной сладостью и безусловной универсальностью, это блюдо может стать как утренним десертом, так и изысканным завершением...

04:28

Необычный морковный кекс для тех, кто ценит домашнюю выпечку

В поисках идеального угощения к чаю? Морковный кекс станет настоящей находкой для ценителей домашней выпечки. Этот простой и недорогой рецепт позволит радовать домашних каждый день, при этом не оставляя времени на...

03:25

Как сохранить клетчатку в зимнем рационе: незаменимые продукты

Зима часто вызывает у нас чувство, что с приходом холодов из нашего рациона исчезают свежие овощи и ягоды, а вместе с ними и клетчатка. Тем не менее, даже в морозные дни можно...

03:14

Удивительные котлеты по-киевски: свежий взгляд на классику

Котлеты по-киевски — это не просто любимое блюдо многих, это настоящий символ домашней кухни. Но как насчет того, чтобы сделать их еще более вкусными и полезными? Просто замените курицу на экзотичное филе индейки: нежный вкус и сочная текстура...

02:21

Печеночный торт: десять вдохновляющих рецептов на любой вкус

Существует мнение, что печень — это непримечательно. Однако это заблуждение! Печень может стать основой уникального блюда, которое порадует даже самых привередливых гурманов. Печеночный торт — это не просто еда, это настоящее кулинарное искусство...

01:48

Бакопа: цветок, который украсит ваш балкон и сад

Бакопа, нежный ампельный цветок с яркими соцветиями, становится все более популярным выбором для озеленения частных и городских пространств. Это универсальное растение идеально подходит для оформления террас, балконов и зимних садов. Непревзойденная...

02:26

Как выбрать идеальные трубочки для коктейлей: от традиционных до современных решений

Трубочки для коктейлей и напитков приобрели популярность, став неотъемлемой частью как домашних мероприятий, так и шумных вечеринок. От традиционных одноразовых вариантов до инновационных многоразовых — сегодня существует множество решений для любых...

01:26

Текила: погружение в традиции и гастрономическую гармонию

Текила — это не просто напиток, а восхитительная часть мексиканской культуры, сделанная из голубой агавы. Место рождения текилы находится в привлекательно живописном городе Текила, расположенном в мексиканском штате Халиско. Завоевывая мир своим...

00:11

Белорусская кухня заняла 79-е место в мировом рейтинге

Недавно белорусская кухня была включена в топ-100 лучших кухонь мира, согласно версии портала teasteatlas.com. Эта новость была опубликована на сайте Tochka.by. Беларусь обошла множество известных кулинарных...

00:47

Вкусный зеленый коктейль

Летние дни подталкивают нас искать легкие и освежающие решения для утоления жажды. Один из лучших вариантов – зеленый коктейль, который сочетает в себе полезные фрукты и овощи, создавая не только вкусный, но и питательный...

00:28