Завтрак как в ресторане: легко готовим брускетты с соусом тартар

Завтрак это не просто первая трапеза дня, а возможность насладиться вкусами и задать тон всему дню. Предлагаем вам простой и изысканный рецепт брускетт, которые легко готовятся и всегда радуют. Давайте разбираться!

Что понадобится

Для приготовления брускетт нужны следующие ингредиенты:

• 4-6 ломтиков зернового черного хлеба;
• 4-6 столовых ложек соуса тартар;
• 2-3 маринованных огурца;
• 1 свежий помидор;
• 100-150 грамм красной соленой рыбы (форель, семга и т.д.);
• 50-70 грамм твердого или полутвердого сыра.

Подготовка и процесс приготовления

Приготовление брускетт займет всего 15 минут, это гарантированно сохранит ваши силы на весь день, пишет Мама с видом на Петербург.

Этапы:

• Нарежьте хлеб на ломтики толщиной 1-1,5 см;
• Помидор порежьте кружками около 3-4 мм;
• Огурцы нарежьте тонкими слайсами;
• Рыбу тонко нарежьте;
• Сыр можно нарезать пластинами или натереть, в зависимости от предпочтений.

• На среднем огне разогрейте сковороду без масла;
• Подсушите ломтики хлеба по 1-2 минуты с каждой стороны до золотистой корочки;
• Снимите с огня и дайте остыть.

• На каждый ломтик намажьте 1-1,5 столовых ложки соуса тартар;
• Выложите кружочек помидора;
• Положите 1-2 ломтика рыбы;
• Добавьте кусочек или слой сыра;
• Завершите слайсами огурца.

Подача и советы

Брускетты лучше подавать сразу после приготовления, пока они еще хрустящие. Для большей эстетики можно украсить свежей зеленью, такой как укроп или петрушка.

Несколько полезных советов:

• Если сыр твердый, нарезайте его тонкими пластинами;
• Выбирайте сочные, но не перезревшие помидоры;
• Для стильной подачи можно разрезать готовые брускетты пополам по диагонали.