Завтрак – это не просто первая трапеза дня, а возможность насладиться вкусами и задать тон всему дню. Предлагаем вам простой и изысканный рецепт брускетт, которые легко готовятся и всегда радуют. Давайте разбираться!
Что понадобится
Для приготовления брускетт нужны следующие ингредиенты:
- 4-6 ломтиков зернового черного хлеба;
- 4-6 столовых ложек соуса тартар;
- 2-3 маринованных огурца;
- 1 свежий помидор;
- 100-150 грамм красной соленой рыбы (форель, семга и т.д.);
- 50-70 грамм твердого или полутвердого сыра.
Подготовка и процесс приготовления
Приготовление брускетт займет всего 15 минут, это гарантированно сохранит ваши силы на весь день, пишет Мама с видом на Петербург.
Этапы:
- Нарежьте хлеб на ломтики толщиной 1-1,5 см;
- Помидор порежьте кружками около 3-4 мм;
- Огурцы нарежьте тонкими слайсами;
- Рыбу тонко нарежьте;
- Сыр можно нарезать пластинами или натереть, в зависимости от предпочтений.
- На среднем огне разогрейте сковороду без масла;
- Подсушите ломтики хлеба по 1-2 минуты с каждой стороны до золотистой корочки;
- Снимите с огня и дайте остыть.
- На каждый ломтик намажьте 1-1,5 столовых ложки соуса тартар;
- Выложите кружочек помидора;
- Положите 1-2 ломтика рыбы;
- Добавьте кусочек или слой сыра;
- Завершите слайсами огурца.
Подача и советы
Брускетты лучше подавать сразу после приготовления, пока они еще хрустящие. Для большей эстетики можно украсить свежей зеленью, такой как укроп или петрушка.
Несколько полезных советов:
- Если сыр твердый, нарезайте его тонкими пластинами;
- Выбирайте сочные, но не перезревшие помидоры;
- Для стильной подачи можно разрезать готовые брускетты пополам по диагонали.
