Нежное утро: запеканка-лапшевник с творогом на сковороде
Запеканка-лапшевник — это не просто вкусное, но и быстрое решение для завтрака. Приготовление занимает всего 15 минут, а удивительный нежный вкус порадует как взрослых, так и детей. Особенный бонус — для её приготовления не понадобится духовка, все делается на сковороде, что отлично подходит для небольших порций.
Ингредиенты для двух порций
Макароны твердых сортов (лапша или спагетти)
200 г творога (5-9% жирности)
1 крупное яйцо
Соль по вкусу
1-2 столовые ложки сахара
1 столовая ложка растительного масла
1 столовая ложка сливочного масла
Пошаговая инструкция
Сварить макароны в подсоленной воде до состояния аль денте. Не промывать, чтобы сохранить крахмал, который поможет связать запеканку.
В глубокой миске взбить яйцо с небольшим количеством соли и сахара. Количество сахара зависит от личных предпочтений: меньше — для соленого варианта, больше — для сладкого.
Добавить к яйцу творог, старайтесь выбрать мелкозернистый, чтобы консистенция была однородной.
Смешайте отваренные макароны с творожной смесью, затем выложите на разогретую сковороду с растопленным сливочным маслом. Разровняйте массу.
Убавить огонь до минимального и готовить под крышкой в течение 5 минут. После выключения огня дать постоять еще 3-4 минуты, чтобы запеканка пропеклась равномерно.
В итоге получится легкий и аппетитный завтрак, который можно подавать с чаем или кофе. Приятного аппетита!
