Собор Пресвятой Богородицы: как 26 декабря отмечают Степана

17 февраля 2026, 21:15

26 декабря, также известный как день Степана, представляет собой своеобразное продолжение рождественских празднований. Этот день посвящён почитанию Божией Матери и памяти архидиакона Стефана, первого мученика христианства. В народной традиции его именовали Степановы труды или Свиной праздник, связывая с заботой о животных и обрядом, указывающим на благополучие семьи в течение года. Кулинарные привычки в этот день были особенными, сочетая праздничное застолье и символические блюда.

Кулинарные традиции Степана

Главной традицией уходящего дня стало угощение пастухов и приготовления сеяной каши из остатков рождественской. Вот как это выглядело:

  • Пироги для пастухов: Пеклись особые мясные пироги, именуемые степановцы. Их приносили пастухам, чтобы обеспечить здоровье и безопасность скота на грядущий летний период.
  • Сеяная каша: Остатки рождественской кутьи перетирались, смешивались с молоком и маслом, создавая отдельное блюдо, символизирующее будущее благополучие.

Другие приметы и обычаи 26 декабря

  • Кормление лошадей: В этот день принято было кормить лошадей овсом с ладони, гладить их и чистить. Эта практика считалась защитой от болезней.
  • Обряд Засевания: Младший член семьи разбрасывал по дому зерно, произнося волшебные слова, что приносило достаток в будущем.
  • Пряники Степановые: Пекли пряники в форме животных, которые завязывали на счастье детьми или размещали в хлеву.

    • Приметы относительно погоды

    С 26 декабря начинается наблюдение за погодой: известно, что она предсказывает климат, который установится в январе. Если морозы обрушивались на Евстрата, январь ожидался холодным, а теплая погода сулила багровые осадки. В этот день также наблюдали за солнцем, которое, как считалось, символизирует возвращение света и благополучия.

    Таким образом, 26 декабря стал не только днем чествования, но и временем, когда забота о домашних животных и земле приобретает особую важность, подчеркивая связь семьи с природой и её циклом, пишет Дзен-канал "Готовим с Калниной Натальей".

    Источник: Готовим с Калниной Натальей
    Больше новостей на Sobranie-rest.ru