Процесс приготовления теста из творога становится настоящим удовольствием. Минимум ингредиентов, доступных в каждом доме, изменяют привычное представление о домашней выпечке, пишет источник.
Всего несколько компонентов — творог, мука, сливочное масло и пара дополнительных добавок — позволяют создать тесто, которое удивит своей нежностью и вкусом. Благодаря этому оно идеально подходит как для сладких, так и для несладких изделий.
Замешивание теста займет всего 5-7 минут, а время выпекания — около 30 минут. Эта выпечка станет настоящей находкой для любой хозяйки!
Идеальный рецепт творожного теста
Не стоит ограничиваться приготовлением только сладкой выпечки. Творожное тесто также отлично подходит для пирогов с несладкими начинками, пирожков и даже чебуреков.
Для начала вам понадобятся:
- 250 г творога
- 300 г муки
- 150 г сливочного масла (мягкого)
- 1 яйцо
- 6 г разрыхлителя
- щепотка соли
- 2 ст. ложки сахара (количество регулируется в зависимости от того, что вы готовите)
- ванильный сахар по вкусу
Приготовление
В первую очередь, масло следует заранее вынуть из холодильника, чтобы оно стало мягким. Творог также необходимо размять в миске, чтобы получить однородную массу. Далее добавьте масло к творогу и слегка посолите. Для сладкой выпечки потребуется совсем немного соли.
Затем добавьте сахар и ванильный сахар, тщательно перемешайте массу. Если хотите избежать творожных крупинок в тесте, используйте погружной блендер. Добавьте яйцо, предварительно проверив его свежесть, а затем хорошо перемешайте все ингредиенты.
В конце добавьте муку и разрыхлитель, помните, что муку лучше вводить постепенно, чтобы избежать слишком плотной консистенции. Тесто не должно быть слишком липким — в этом случае можно слегка присыпать рабочую поверхность мукой.
После замеса тесто стоит убрать в холодильник на 10 минут, пока разогревается духовка. Готовьте печенье, булочки или пироги, и радуйте близких ароматной выпечкой!
