Удивительное сочетание: куриная печень с айвой на одной сковороде

19 февраля 2026, 03:50

Этот рецепт создан для тех, кто стремится порадовать семью чем-то необычным и вкусным. Куриная печень с айвой это сочетание, которое способно удивить даже самых искушенных гурманов!

Айва, этот восхитительный осенний фрукт, при термообработке раскрывает свой уникальный аромат и вкус, превращая привычное блюдо в настоящий кулинарный шедевр. А добавление бальзамического соуса придаст блюду особенную изюминку!

Приготовление куриной печени с айвой

Отдавайте предпочтение желтой, но твердой айве она лучше сохраняет форму при готовке, сообщает канал.

Шаги приготовления:

  • Подготовка айвы: Тщательно промойте айву, нарежьте на апетитные дольки, удалив косточки. В раскаленной сковороде растопите сливочное масло и слегка обжарьте дольки айвы в течение 3-4 минут, пока они не подрумянятся. Затем отложите в сторону.
  • Приготовление печени: В той же сковороде разогрейте растительное масло и добавьте нарезанный полукольцами лук. Обжаривайте до прозрачности, а затем добавьте тщательно промытую и очищенную куриную печень. Готовьте в течение 3-4 минут, приправив солью и перцем по вкусу.
  • Финальный аккорд: Верните айву в сковороду и сбрызните все бальзамическим соусом. Посыпьте прованскими травами и дайте настояться еще 4-5 минут. Подавайте горячим, украсив зеленью.

    • Полезные советы

    • Если айва оказывается кислой, добавьте немного меда для смягчения вкуса.
    • Следите за печенью не пересушивайте, чтобы она не стала жесткой.

    Ингредиенты:

    • Куриная печень 300 г
    • Айва 1 шт.
    • Красный лук 40 г
    • Сливочное масло 30-40 г
    • Растительное масло 30 г
    • Бальзамический соус 7 г
    • Прованские травы 0,5 ч. л.
    • Соль, черный перец по вкусу

    Приготовление этого блюда это не только про вкус, но и про поддержку домашних традиций. Пусть каждое ваше творение будет наполнено любовью!

    Источник: Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук
    Больше новостей на Sobranie-rest.ru