Сладкое без мяса: три постных десерта, которые стоит попробовать

20 февраля 2026, 03:52

Постная выпечка это не только полезно, но и очень вкусно. Рассмотрим три обязательных рецепта для тех, кто хочет разнообразить свое меню в период ограничений.

1. Влажный шоколадный кекс для гурманов

Этот кекс идеально подходит к чашке чая или кофе. Готовится крайне быстро и требует минимального набора продуктов.

Ингредиенты:

  • 200 г пшеничной муки
  • 150 г сахара
  • 3 ст. ложки какао-порошка
  • 1.5 ч. ложки разрыхлителя теста
  • 0.5 ч. ложки соды
  • щепотка соли
  • 250 мл теплой воды
  • 80 мл растительного масла
  • 1 ст. ложка уксуса (яблочного или столового)
  • 1 ч. ложка ванильного экстракта (по желанию)

Приготовление:

  • Разогреть духовку до 180C. Форму для кекса застелить пергаментом или смазать маслом.
  • В большой миске смешать все сухие ингредиенты муку, сахар, какао, разрыхлитель, соду и соль. Просеять для легкости теста.
  • В отдельной емкости объединить воду, растительное масло, уксус и ваниль.
  • Соединить сухую и жидкую смеси, быстро перемешать венчиком до однородности. Тесто должно получиться жидким.
  • Вылить тесто в форму и отправить в духовку.
  • Выпекать 30-40 минут, проверяя готовность зубочисткой.
  • Остудить в форме. По желанию посыпать сахаром или покрыть шоколадной глазурью.

    • 2. Сытные бананово-овсяные маффины

    Полезный и мягкий вариант для утреннего рациона или перекуса просто находка!

    Ингредиенты (на 8-10 штук):

    • 2 крупных спелых банана
    • 150 г муки
    • 100 г овсяных хлопьев
    • 80-100 г сахара (обычного или кокосового)
    • 60 мл растительного масла
    • 100 мл газированной воды или растительного молока
    • 2 ч. ложки разрыхлителя
    • 1 ч. ложка корицы
    • щепотка соли
    • по желанию: горсть изюма, орехов или шоколадных кусочков

    Приготовление:

  • Разогреть духовку до 180C. Форму для маффинов подготовить с бумажными корзинками.
  • Размять бананы в пюре в большой миске.
  • Добавить сахар, масло и газировку, тщательно смешать.
  • В отдельной миске объединить муку, овсяные хлопья, разрыхлитель, корицу и соль.
  • Соединить обе смеси, аккуратно перемешивать, добавив начинки по желанию.
  • Заполнить формочки тестом на 2/3 и выпекать 20-25 минут до златистого цвета.
  • Остудить на решетке.

    • 3. Нежный морковный торт с орехами

    Этот изысканный и насыщенный торт станет звездой любого стола.

    Ингредиенты для коржа:

    • 250 г тертой моркови
    • 200 г муки
    • 150 г сахара
    • 120 мл растительного масла
    • 100 мл апельсинового сока
    • 2 ч. ложки разрыхлителя
    • 0.5 ч. ложки соды
    • 1 ч. ложка корицы
    • 0.5 ч. ложки мускатного ореха
    • щепотка соли
    • 80 г рубленых грецких орехов или фундука
    • 50 г изюма (по желанию)

    Приготовление:

  • Духовку разогреть до 180C. Подготовить форму.
  • Смешать морковь, сахар, масло и сок в одной миске.
  • В другой просеять и смешать все сухие ингредиенты.
  • Аккуратно соединить обе смеси, добавив орехи и изюм.
  • Выпекать 40-50 минут, проверить готовность.
  • Остудить, можно украсить глазурью из растительного спреда и сахарной пудры.

    • Советы:

    • Использование уксуса или газировки поможет тесту стать пышным.
    • Не перемешивайте тесто после добавления муки слишком долго.
    • Спелые бананы облегчают задачу по подслащению и делают текстуру более нежной.

    Приятного аппетита и удачного поста!

    Источник: Газета "Приазовье"
    Больше новостей на Sobranie-rest.ru