В мире домашних напитков апельсин занимает особое место благодаря своему неповторимому вкусу и аромату. Этот плод не только является любимым соком во многих странах, но и представляет собой богатый источник витаминов и полезных веществ. Однако, несмотря на свои положительные свойства, апельсин не всегда подходит для всех, и у некоторых людей может вызывать аллергию.
Необходимость в ароматной самогонной настойке на апельсине становится очевидной. Сладость и кислинка этого фрукта придают напитку мягкость, делая его особенно привлекательным для ценителей. Рассмотрим пару интересных рецептов настойки, которые легко приготовить в домашних условиях.
Рецепт 1: Апельсиновая настойка с кофе и корицей
Этот освежающий напиток придаст отличное настроение и удивит гостей!
Ингредиенты:
- 2 литра спиртовой основы 43-45%
- Цедра с 1/5 апельсина
- Несколько зерен черного кофе
- 1/10 палочки корицы
- 1 столовая ложка карамелизованного сахара
- 8 граммов дубовой щепы
Приготовление:
Дубовую щепу залить кипятком и оставить на сутки. Затем промыть и дать обсохнуть. Апельсин тщательно помыть, снять цедру, следя за тем, чтобы не задеть белую мякоть. Все ингредиенты смешать и залить спиртом. Настоять 2 недели, периодически взбалтывая. После настаивания дважды профильтровать и дать отлежаться еще 3-4 недели в прохладе.
Рецепт 2: Сладкая апельсиновая наливка
Этот ликер прекрасно подойдет для тех, кто предпочитает сладкие напитки.
Ингредиенты:
- 3 крупных апельсина
- 800 мл воды
- 150-200 грамм сахара
- 1 литр спиртовой основы 45%
Приготовление:
Апельсины помыть, ополоснуть кипятком и снять цедру с 1/5 плода. Смешать цедру с соком от апельсинов и спиртовой основой. Настаивать 7 дней в темном месте. Затем из воды и сахара приготовить сироп и соединить с настоем. Дать настояться еще 3-5 дней и фильтровать дважды. Хранить в прохладе перед подачей.
Каждый из этих рецептов позволяет создавать уникальные настойки, которые не только порадуют вкусом, но и создадут атмосферу уюта и радости. Приятного приготовления!
