7 соусов, которые сделают ваши блюда вкуснее

Кулинарные эксперты согласны: именно соус в значительной степени определяет вкус блюда. Одни и те же продукты, будь то курица, овощи или паста, могут заиграть новыми красками благодаря правильной заправке.

Собраны несколько универсальных соусов, которые можно хранить в холодильнике всю неделю. Они подходят для самых разнообразных блюд и могут стать настоящей находкой в те дни, когда вдохновения на готовку нет.

1. Йогуртово-чесночный соус универсальный помощник

Этот соус идеально сочетается с овощами, куриным мясом, рыбой и даже картошкой.

• Греческий йогурт 200 г
• Чеснок 12 зубчика
• Лимонный сок 1 ст. л.
• Оливковое масло 1 ст. л.
• Соль по вкусу
• Чёрный перец по вкусу

Подготовка: натереть чеснок, смешать все ингредиенты до однородной массы. Через 20 минут в холодильнике вкус соуса станет еще насыщеннее.

2. Медово-горчичный соус для эффектного акцента

Отлично подходит к курице, свинине и салатам.

• Зернистая горчица 2 ст. л.
• Мёд 1,5 ст. л.
• Оливковое масло 2 ст. л.
• Яблочный уксус или лимонный сок 1 ст. л.
• Соль щепотка

Приготовление: просто смешать все ингредиенты. Это так просто и вкусно!

3. Томатный соус классика итальянской кухни

Идеален для пасты, тефтелей и пиццы.

• Томаты в собственном соку 400 г
• Чеснок 2 зубчика
• Оливковое масло 2 ст. л.
• Сахар 1 ч. л.
• Соль по вкусу
• Сухой базилик или орегано 1 ч. л.

Способ приготовления: обжарить чеснок в масле, добавить томаты и специи, тушить 15-20 минут. Можно использовать блендер для получения однородной консистенции.

Эти соусы не только экономят время, но и делают каждую трапезу особенной. А какой соус стал вашим фаворитом на кухне? Делитесь своими секретами!