Ингредиенты для создания волшебства
- 500 мл сливок 35%
- 1 стручок ванили
- 3 пластины желатина
- Синий пищевой краситель (по вкусу)
- 150 г сахара
- Голубика и ежевика для украшения
- Свежая мята на подачу
Приготовление: шаг за шагом к совершенству
Начать с подготовки желатина: замочить его в холодной воде на 5 минут до размягчения.Извлечь семена из ванильного стручка и добавить их в сотейник вместе с самими стручками. Влить сливки, всыпать сахар и нагревать до кипения, после чего снять с огня.Из слегка отжатого желатина удалить лишнюю воду и положить его в горячую сливочную массу. Влить синий краситель: добавлять его постепенно, до получения желаемого оттенка. Тщательно перемешивать до полного растворения желатина.Процедить получившуюся смесь через сито, чтобы избавиться от стручка ванили и комочков. Разлить по формочкам, предварительно смазанным растительным маслом, и убрать в холодильник до полного застывания.Готовую панна-котту украсить ягодами и освежающей мятой перед подачей.Завораживающий вкус на вашем столе
Эта панна-котта с голубым оттенком станет настоящей звездой любого десертного стола! Не забудьте поделиться рецептом с друзьями в социальных сетях и провести время на кухне вместе. Приятного аппетита!