Новогодние блюда: когда пора прощаться с любимыми угощениями

Специалисты рассказали об актуальных сроках хранения популярных новогодних блюд. Вопрос о том, когда можно безопасно наслаждаться праздничными угощениями, стал особенно важен после январских торжеств.

Сколько хранится

Как выяснили эксперты из паблика Объясняем РФ, сроки хранения праздничных блюд варьируются:

• Салаты, такие как Оливье и Селедка под шубой, сохраняют свои качества всего 12 часов в холодильнике.
• Винегрет, салат Цезарь, крабовый и мимоза без заправки можно доесть до 2 января они могут храниться до 18 часов.
• Горячие блюда, которые готовили на майонезе или сыре, например, мясо по-французски, можно держать до 24 часов.
• Торт Наполеон и запеченная курица сохранится 36 часов. При этом жареное мясо и такие десерты, как Медовик и Тирамису, могут радовать вас до 3 дней.

Рекомендации по хранению

Красную икру стоит употребить в течение 5-6 дней, при этом рекомендуется переложить её в стеклянную тару для лучшей сохранности. Специалисты также подсказывают несколько важных советов:

• Заправляйте салаты перед подачей это поможет избежать быстрой порчи из-за майонеза и соусов.
• Не оставляйте блюда при комнатной температуре дольше 3-4 часов.
• Храните мясо, рыбу и овощи отдельно это поможет избежать перекрестного загрязнения.

Важно помнить, что даже на второй день готовые салаты, находившиеся на столе более 5 часов, лучше не употреблять. Следование этим рекомендациям позволит избежать неприятностей и сохранить здоровье, сообщает канал.