В мире кулинарии есть множество способов приготовить куриное филе, и некоторые из них удивительно просты, но при этом оригинальны и вкусны. Мы собрали четыре захватывающих рецепта, которые подойдут как для быстрого ужина, так и для настоящего кулинарного праздника.
1. Курица с грибами: классика с изюминкой
Для этого блюда понадобятся куриные бедра с кожей (4 шт.), которые можно заменить филе или голенью. Удалив косточку, мясо нужно немного посолить и поперчить, затем аккуратно сделать неглубокие разрезы и уложить кожей вниз в форму. Для начинки отлично подходят любые грибы — свежие, сушеные или замороженные.
На блендере мелко нарезаем одну репчатую луковицу и равномерно распределяем по курице. В отдельной миске смешиваем предварительно отваренные и размороженные лисички (250 г), добавляем 200 г сметаны, соль и перец. Эту смесь выкладываем на куриные бедра и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут. Когда верх зарумянится, блюдо готово – подавайте с гарниром и зеленью.
2. Быстрые куриные полоски в соевом соусе
Идеально для тех, кто хочет быстро накормить семью. Куриное филе (500 г) нарезаем на полоски и замачиваем в соевом соусе (6 ст. л.) на непродолжительное время. Затем обваливаем кусочки в крахмале (10 ст. л.) и обжариваем на раскаленной сковороде до золотистой корочки. Этот способ позволяет сделать куриное филе невероятно сочным и аппетитным. Подавайте с любимым гарниром или соусом.
3. Куриные лодочки с овощами в пергаменте
Филе куриной грудки (250 г) нарезаем на кусочки, добавляем наши любимые овощи: шампиньоны, помидоры и репчатый лук. Дополняем все это сыром, сметаной и специями. Выкладываем на пергамент, формируем лодочки и запекаем в духовке при 180 градусах 30-35 минут. Такое блюдо не только красиво выглядит, но и обладает потрясающим вкусом!
Каждое из этих блюд обещают стать ярким акцентом на вашем столе. Попробуйте один, а может и все сразу, и радуйте себя и своих близких уходящей кулинарной простотой поразительным результатом.
