Как приготовить нежную печень с луком за 15 минут

Отличное предложение для быстрого и вкусного ужина нежная печень с луком. Это блюдо порадует не только самих гурманов, но и тех, кто ценит сытные, но быстрые в приготовлении блюда.

Энергетическая ценность на порцию

На одну порцию приходится: 715 Ккал, 33.7 г белков, 54.2 г жиров, 24.4 г углеводов.

Ингредиенты

• Телячья печень 300 г
• Репчатый лук 1 шт.
• Красный лук 1 шт.
• Лук-порей 10 г
• Сливки 20% 80 мл
• Перец чили 5 г
• Чеснок 3 зубчика
• Сливочное масло 50 г
• Оливковое масло 2 ст. ложки
• Дижонская горчица 1 ч. ложка
• Соевый соус 1 ч. ложка
• Смесь молотых перцев по вкусу
• Морская соль по вкусу
• Зелень по вкусу

Этапы приготовления

1. Лук-порей нарезать кольцами, а репчатый лук полукольцами. Подготовить кусочек перца чили.

2. Овощи и печень требуется обжарить в разогретых оливковом и сливочном масле. Печень нарезать крупными кусками и отправить на сковороду.

3. После нескольких минут жарки добавить лук и перец, затем тщательно перемешать.

4. Чеснок нужно раздавить и также отправить на сковороду. Уменьшить огонь, добавить соли по вкусу и накрыть крышкой.

5. Спустя 5 минут следует снова перемешать, влить сливки и приправить перцем.

6. Заправить горчицей и соевым соусом, смешать все ингредиенты и готовить еще 3 минуты, после чего снять с плиты.

7. Подается блюдо, украшенное зеленью, что добавит ему свежести и привлекательного вида.