Как приготовить идеальный луковый суп: пошаговый рецепт

27 февраля 2026, 22:05

Луковый суп это классическое блюдо, которое завоевало сердца гурманов по всему миру. Сочетание сладкого лука, ароматного тимьяна и насыщенного бульона создает уникальный вкус, способный согреть душу в прохладные дни, пишет источник.

Что нужно для приготовления

Подготовьте следующие ингредиенты:

  • Несколько головок лука;
  • Белое сухое вино для придания глубины вкуса;
  • Несколько веточек тимьяна;
  • Мука для загустения супа;
  • Бульон (овощной или куриный), в зависимости от предпочтений;
  • 100 г сыра;
  • 1 багет для подачи.

Шаги приготовления

Следуйте простым шагам:

  • Очистите и нарежьте лук.
  • Обжарьте его на среднем огне до золотистого цвета, это займет примерно 15-20 минут.
  • Добавьте белое вино и веточки тимьяна, тщательно перемешайте и дайте смеси немного покипеть.
  • Если хотите сделать суп более густым, добавьте немного муки и смешайте до получения однородной массы.
  • Постепенно влейте бульон, продолжая помешивать до достижения нужной консистенции.
  • Варите на медленном огне до полной готовности, рассчитывайте около 30 минут.
  • Разлейте суп по горшочкам и посыпьте тертым сыром. Сверху выложите ломтики подсушенного багета и еще немного посыпьте сыром.
  • Поставьте горшочки в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут, чтобы сыр расплавился и подрумянился.

    • Вот и все! Ваш луковый суп готов к подаче. Наслаждайтесь невероятным вкусом и ароматом, который наполнит ваш дом!

    Источник: Никита Зеленов
    Больше новостей на Sobranie-rest.ru