Луковый суп — это классическое блюдо, которое завоевало сердца гурманов по всему миру. Сочетание сладкого лука, ароматного тимьяна и насыщенного бульона создает уникальный вкус, способный согреть душу в прохладные дни, пишет источник.
Что нужно для приготовления
Подготовьте следующие ингредиенты:
- Несколько головок лука;
- Белое сухое вино для придания глубины вкуса;
- Несколько веточек тимьяна;
- Мука для загустения супа;
- Бульон (овощной или куриный), в зависимости от предпочтений;
- 100 г сыра;
- 1 багет для подачи.
Шаги приготовления
Следуйте простым шагам:
Очистите и нарежьте лук.Обжарьте его на среднем огне до золотистого цвета, это займет примерно 15-20 минут.Добавьте белое вино и веточки тимьяна, тщательно перемешайте и дайте смеси немного покипеть.Если хотите сделать суп более густым, добавьте немного муки и смешайте до получения однородной массы.Постепенно влейте бульон, продолжая помешивать до достижения нужной консистенции.Варите на медленном огне до полной готовности, рассчитывайте около 30 минут.Разлейте суп по горшочкам и посыпьте тертым сыром. Сверху выложите ломтики подсушенного багета и еще немного посыпьте сыром.Поставьте горшочки в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут, чтобы сыр расплавился и подрумянился.Вот и все! Ваш луковый суп готов к подаче. Наслаждайтесь невероятным вкусом и ароматом, который наполнит ваш дом!
