Сладкие и ароматные булочки с черникой станут настоящим украшением любого завтрака или чаепития. Они удивляют своим нежным вкусом и мягкой текстурой, а приготовить их не составит никакого труда.
Что потребуется для приготовления
- Черника — 200 г
- Пшеничная мука — 300 г
- Сливочное масло — 50 г
- Молоко — 120 мл
- Куриное яйцо — 1 шт.
- Сахар — 4 ст. ложки
- Сухие дрожжи — 15 г
- Соль — щепотка
Приготовление шаг за шагом
Немного подогреть молоко, добавив в него сахар. Растворить в молоке дрожжи, а затем оставить смесь подходить в теплом месте на 15 минут.Взбить вилкой яйцо вместе с растопленным сливочным маслом. Полученную смесь влить в подошедшие дрожжи и аккуратно перемешать. Замесить тесто и оставить его подходить на 1-1,5 часа.Когда тесто поднимется, выложить его на поверхность, присыпанную мукой, и раскатать в пласт толщиной 10 мм. Смажьте раскатанный пласт растопленным сливочным маслом, посыпьте оставшимся сахаром и равномерно распределите чернику. Легко вдавите ягоды в тесто, затем сверните его в рулет и нарежьте на кусочки толщиной около 2 см.Положите кусочки на смазанный маслом противень, накройте полотенцем и оставьте подойти еще на 20 минут.Выпекайте булочки в заранее разогретой до 180 градусов духовке до золотистой корочки. Подавайте их теплыми, наслаждаясь ароматом и вкусом черники.Для больше интересных рецептов стоит заглянуть на сайт eda.ru — здесь каждый найдет что-то на свой вкус!
