Свекольные булочки: яркое решение для вашего стола

Свекольные булочки не только радуют глаз своим необычным цветом, но и отлично подходят как к супам, так и в качестве оригинальной начинки для бургеров. Их сладковатый вкус можно подчеркнуть, добавив немного больше сахара, что делает эти булочки идеальными для любого случая.

Ингредиенты:

• 350-450 г муки (по необходимости)
• 100 мл теплой воды
• 1 ч. л. сухих быстрых дрожжей
• 1 ч. л. сахара
• щепотка соли
• яичный желток
• 40 мл растительного масла

Процесс приготовления:

Чтобы создать тесто, необходимо смешать все указанные ингредиенты с половиной от общего количества муки. Далее, прежде чем добавить к тесту свекольное пюре, свеклу средней величины отварить до мягкости, нарезать кусочками и превратить в пюре с помощью погружного блендера.

Смешав свекольное пюре с тестом, добавляйте оставшуюся муку, пока не достигнете нужной консистенции. Дайте тесту подняться в теплом помещении в течение одного часа.

После этого тесто нужно разделить на шесть равных частей, сформировав из них колобки, которые следует разместить на противне, предварительно смазанном маслом и застеленном пергаментом. Работать с тестом легко оно прекрасно держит форму!

Оставьте булочки на 20 минут для расстойки, а затем выпекайте в заранее разогретой духовке при температуре 200 градусов Цельсия около 15-20 минут. Наслаждайтесь великолепием свекольных булочек на вашем столе!