Любители сладостей обязательно оценят этот простой и вкусный рецепт торта «Сметанник» в шоколадной глазури. Сочетание нежной сметаны и насыщенного шоколада делает это угощение настоящим кулинарным шедевром.
Необходимые ингредиенты
- Сливочное масло – 150 г
- Куриные яйца – 2 шт.
- Сгущенное молоко – 400 г
- Уксус – 1 ч. ложка
- Пшеничная мука – 8 ст. ложек
- Сода – 1 ч. ложка
- Сметана – 600 г
- Какао-порошок – 3 ст. ложки
- Сахар – 1 стакан
- Молоко – 2 ст. ложки
Этапы приготовления
1. Начните с замешивания теста: взбейте яйца до однородности, добавьте сгущенное молоко и растопленное сливочное масло (100 г).
2. Перемешайте массу, затем добавьте соду, гашеную уксусом, и 8 ст. ложек муки. Хорошо перемешайте.
3. Разделите получившееся тесто на две равные части.
4. Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте одну часть теста в смазанной маслом форме в течение 15 минут.
5. Во вторую часть теста введите столовую ложку какао и выпекайте так же, как первую часть.
6. Когда коржи остынут, разрежьте их пополам, чтобы получить четыре коржа.
7. Приготовьте крем, смешав сметану с сахаром, и намажьте им коржи.
8. Для глазури растопите 50 г сливочного масла на сковороде, добавьте 2 ст. ложки какао, 4 ст. ложки сахара и 2 ст. ложки молока. Нагревайте на медленном огне, постоянно помешивая, пока смесь не закипит. Дайте глазури немного остыть.
9. Полейте торт глазурью и подавайте к столу. Ваш «Сметанник» готов!
