Печенье с топленым молоком: как приготовить идеальное лакомство

Печенье с топленым молоком: как приготовить идеальное лакомство

Нежное, ароматное и рассыпчатое – так можно охарактеризовать печенье с топленым молоком. Именно оно придает лакомству особый и незабываемый вкус. Даже если использовать обычное молоко, результат будет хорошим, но с топленым молоком печенье достигает истинного совершенства, пишет Дзен-канал "Рецепты от Светланы Печенкиной".

Что нужно для приготовления?

  • 200 мл топленого молока
  • 100 г холодного сливочного масла
  • 150 г сахарной пудры
  • Ваниль или ванильный сахар по вкусу
  • 450 г муки
  • 10 г разрыхлителя теста

Готовить печенье нужно в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 8-12 минут. Время выпечки будет зависеть от толщины печенья и особенностей вашей духовки.

Этапы приготовления

  • Подготовка: Холодное сливочное масло взбить с сахарной пудрой. Можно использовать блендер, кухонный комбайн или просто вилку для ручного взбивания.
  • Соединение ингредиентов: В масляную смесь добавить холодное топленое молоко, просеянную муку и разрыхлитель. Перемешать до однородной массы. Тесто получится мягким и несколько липким. Убрать его в пакет и охладить в холодильнике на час.
  • Формирование печенья: После охлаждения тесто станет более плотным, хотя останется немного липким. Присыпать рабочую поверхность мукой и раскатать тесто толщиной 4-5 мм. Вырезать печенье с помощью формочек и выложить на противень, застеленный пергаментом или силиконовым ковриком.
  • Выпекать в заранее разогретой духовке 8-12 минут. Как только печенье начнет выпекаться, аромат топленого молока заполнит вашу кухню. Печенье получится нежным, рассыпчатым и невероятно вкусным!

    Источник: Рецепты от Светланы Печенкиной

    Лента новостей