Ингредиенты:
- Авокадо — 2 штуки
- Красные помидоры черри — 150 г
- Черные бобы — 150 г
- Свежая кукуруза — 1 початок
- Сыр фета — 150 г
- Репчатый лук — 1 головка
- Чеснок — 1 зубчик
- Оливковое масло — 5 столовых ложек
- Молотый черный перец — по вкусу
- Моденский бальзамический уксус — по вкусу
- Зеленый салат — 1 пучок
- Лимонный сок — 1 чайная ложка
Способ приготовления:
Сначала приготовьте черные бобы и кукурузу, а затем дайте им остыть. После этого аккуратно отделите зерна кукурузы от початка.Нарежьте помидоры черри, авокадо и сыр фета на небольшие кубики.Мелко нарежьте лук и чеснок.Приготовьте заправку, смешав в отдельной миске оливковое масло, черный перец, бальзамический уксус, лимонный сок и чеснок.Смешайте все ингредиенты в одной емкости, добавьте заправку и аккуратно перемешайте.Подавайте салат на тарелке, предварительно выложив на нее свежие листья зеленого салата. Используйте чипсы в качестве гарнира.Этот легкий и освежающий мексиканский салат отлично подходит для летних вечеров или как дополнение к основным блюдам. Приятного аппетита!
