Вдохновляющий рецепт домашних фрикаделек, которые легко готовятся и прекрасно украсят любой стол. Внутри них скрывается нежный кусочек сыра, который придаст блюду особую вкусноту. Подавайте эти фрикадельки с томатным соусом и спагетти, и ваш обед точно станет звездой вечера!
Ингредиенты на 4 порции
- 300 граммов мясного фарша (говядина с добавлением свинины);
- 1 ломтик черствого белого хлеба;
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу;
- 100 граммов твердого сыра;
- 0,5 луковицы;
- 100 миллилитров томатного соуса;
- Растительное масло для жарки;
- Спагетти для гарнира.
Как приготовить фрикадельки с сыром в томатном соусе
1. В глубокой миске соедините фарш с размоченным в воде и раскрошенным белым хлебом, добавьте соль и перец. Хорошо перемешайте все ингредиенты и дайте им настояться, чтобы хлебные крошки могли впитать жидкость.
2. Твердый сыр нарежьте небольшими кубиками размером около 1,5 см. Отделите небольшую порцию фарша, сформируйте из неё плоскую лепешку, положите внутрь кубик сыра и аккуратно скатайте в шарик.
3. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте фрикадельки до золотистой корочки со всех сторон.
4. После обжаривания добавьте томатный соус, уменьшите огонь, накройте крышкой и дайте фрикаделькам потушиться до полной готовности. При необходимости можно добавить немного горячей воды для удобства.
Для соуса подойдет как домашний вариант, так и покупной, но рекомендуется избегать томатной пасты, так как консистенция может получиться не такой удачной.
Пока фрикадельки тушатся, следует отварить спагетти согласно инструкции на упаковке. Подавайте блюдо, сначала выложив спагетти, затем сверху фрикадельки, щедро полив их томатным соусом.
Простота и вкус этой комбинации подарят настоящее гастрономическое удовольствие!
Приятного аппетита!
