Ищете способ удивить своих гостей или хотите порадовать любимого чем-то особенным? Необычное блюдо под названием "Медвежья лапа" станет настоящей находкой. Это куриная отбивная с картофельной шубой, которая станет украшением любого торжества или ужина в семейном кругу.
Приготовление занимает всего 15 минут, а порции весьма щедрые. Блюдо получается настолько самодостаточным, что вам не понадобится гарнир. Однако к нему отлично подойдут легкий салат или свежие овощи.
Ингредиенты для приготовления:
- Куриная грудка — 700 г
- Картофель — 700 г
- Сыр — 100 г
- Яйца — 3 шт.
- Чеснок — по вкусу
- Чёрный перец — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Оливковое масло — 1 ст. ложка
Этапы приготовления:
1. Нарежьте куриную грудку на тонкие кусочки, накройте пленкой и слегка отбейте с обеих сторон.
2. В миске соедините пропущенный через пресс чеснок, соль, черный перец и оливковое масло.
3. Обмажьте каждую отбивную полученной смесью с обеих сторон.
4. Натрите картофель на мелкой терке, отожмите лишнюю влагу, добавьте одно яйцо и перемешайте тщательно.
5. Обмажьте мясо взбитыми яйцами, на тарелку выложите натертый картофель, затем мясо и вновь картофель сверху.
6. Разогрейте сковороду и аккуратно выложите "медвежью лапку", обжаривайте на медленном огне с обеих сторон. Посыпьте сыром и готовьте до его полного расплавления.
Ваши отбивные готовы! Подавайте горячими, украсив зеленью или любимыми специями. Приятного аппетита!
