Встречайте простой и невероятно вкусный салат из свежей капусты и моркови, который приятно напомнит о питательных блюдах в школьной столовой. Это идеальное угощение, которое сочетает хрустящую текстуру и вкус кисло-сладкого сочетания.
Легкость приготовления
Этот салат готовится быстро и легко, он богат витаминами и отлично подходит к любому основному блюду. Интересный факт: салат можно подготовить заранее, а на следующий день его вкус будет даже лучше!
Ингредиенты
- Капуста – 600 г
- Морковь – 100 г
- Соль – 0.5 ч. ложки
- Сахар – 1 ст. ложка
- Уксус 9% – 1.5 ст. ложки
- Подсолнечное масло – 3 ст. ложки
- Зеленый лук для украшения
Пошаговый процесс
1. Начните с подготовки капусты: тщательным образом мойте, очищайте и шинкуйте овощ. Поместите нарезанную капусту в миску, добавьте соль и тщательно вымесите руками. Оставьте на 15 минут, чтобы она дала сок.
2. Очистите и натрите морковь на крупной терке, добавьте её к капусте. Затем добавьте сахар и уксус, тщательно перемешайте и дайте салату настояться еще 10 минут.
3. Заправьте салат ароматным подсолнечным маслом, еще раз перемешайте и поместите в холодильник минимум на 30 минут.
Перед подачей украсьте мелко порубленным зеленым луком. Наслаждайтесь свежим, полезным и аппетитным салатом, который вызовет ностальгические воспоминания!
