Блины и блинчики – это не только традиционное угощение, но и здоровый выбор для повседневного рациона, утверждает гастроэнтеролог и диетолог Нурия Дианова. По ее мнению, важно не ограничиваться их потреблением лишь на Масленицу, а включать в блюда круглый год. Главное – правильно сочетать блины с другими продуктами.
Как правильно сочетать блины
Согласно рекомендациям врача, блины прекрасно подойдут к завтраку. Их можно сочетать с нежирным творогом, добавляя от 50 до 100 граммов. Также уместны мясные блинчики на обед с овощным гарниром. Например, тушеные овощи, которые можно легко приготовить на сковороде с минимальным количеством масла, станут отличной добавкой к основному блюду.
- Мясные блины/рыбные блюда — сочетайте с овощами.
- Избегайте сладких начинок — они могут привести к здоровьевредным последствиям.
Сладкие начинки — под контролем
Диетолог предупреждает, что сладкие начинков, такие как варенье и сгущёнка, могут оказаться вредными. Они делают блинчики несбалансированными и могут способствовать набору веса. Все зависит от порции и того, как часто вы наслаждаетесь подобными блюдами.
- Ограничивайте сладости — выбирайте менее калорийные начинке.
- Сочетайте с разнообразными муками — поощряйте использование альтернативных ингредиентов, включая растительные белки.
Советы по улучшению питания
Для повышения полезности блинов диетолог рекомендует добавлять в тесто отруби. Они могут визуально изменить внешний вид, но прекрасно укрепляют здоровье. Также стоит обратить внимание на порошок топинамбура. Он не только растворяется в тесте, но и положительно влияет на микрофлору кишечника, способствуя его полноценному функционированию.
