Торжественное меню Данилова монастыря на Троицу: что подадут в этом году

Торжественное меню Данилова монастыря на Троицу: что подадут в этом году

День Святой Троицы отмечается в Даниловом монастыре с великим размахом, поскольку для обители это значительное событие, один из главных престольных праздников, сообщает источник.

Центром празднования является Троицкий собор, главный престол которого посвящен Святой Троице. Собор был построен в период с 1833 по 1838 годы в стиле позднего русского классицизма по проекту талантливого московского архитектора Осипа Бове. К слову, существует мнение, что работы велись по проекту Евграфа Тюрина. Храм вмещает до трех тысяч человек.

Официальное освящение главного престола состоялось 13 сентября 1838 года под руководством митрополита Московского и Коломенского Филарета. В том же году были освящены два придела: на севере — в честь зачатия праведной Анны, на юге — в честь преподобного Алексия, человека Божия.

Однако в 1930-х годах собор был закрыт и его интерьер претерпел значительные изменения, в результате чего потерялись даже декоры северного и южного фасадов.

В 1983 году Данилов монастырь вновь стал частью Русской церкви и экосистема была восстановлена. Недавняя реставрация позволила воссоздать интерьер собора в его историческом облике. Новый освящение главного престола состоялось 27 апреля 1986 года.

Изобилие на трапезе

Так как в монастыре отмечают двойной праздник, меню в этот день особенно богато, что символизирует радость и благодать. В этом формате представляется меню на 2019 год.

Холодные закуски:

  • Копченая стерлядь
  • Слабосоленый лосось в нарезке
  • Канапе с красной икрой
  • Сельдь под шубой
  • Руккола с креветками
  • Заливное из судака
  • Свежая зелень

Горячие блюда:

  • Жульен из белых грибов с сыром
  • Солянка рыбная со сметаной
  • Расстегаи с лососем
  • Стейк из лосося на гриле с картофельным пюре
  • Десерт: Конфеты 'Алёнка', свежая клубника и сливочное мороженое
  • Напитки: чай, морс, вода, шампанское

Хлеб в монастыре подается ржано-пшеничный и афонский, а также различные соусы и приправы для улучшения вкуса блюд.

Пусть каждый гость насладится трапезой и обретет внутренний покой!

Источник: Олег Ольхов: готовим по-русски!

Лента новостей