Компания Mars Inc., признанный лидер в производстве кондитерских изделий, объявила о партнерстве с биотехнологической фирмой Pairwise для создания устойчивых сортов какао с применением передовой технологии редактирования генов CRISPR. Это соглашение откроет новые горизонты в развитии сельского хозяйства, позволяя улучшить характеристики растений и адаптировать их к меняющимся климатическим условиям.
Что такое CRISPR?
CRISPR — это революционный инструмент, позволяющий делать точные и быстрые изменения в ДНК организмов. В области сельского хозяйства он применяется для улучшения множества культур, устойчивых к различным внешним требованиям, таким как засуха и заболевания. Такой подход значительно повышает шансы на успешный урожай в условиях климатических колебаний.
Цели сотрудничества
По словам представителей Pairwise, Mars нацелен на активное использование данной технологии для оптимизации производственных процессов в сфере какао. Основные задачи, которые ставятся перед проектом, включают:
- Увеличение урожайности какао, что позволит удовлетворить растущий мировой спрос на шоколад;
- Снижение воздействия климатических изменений, болезней и других угроз, угрожающих этой культуре.
Кто стоит за проектом?
Mars является одним из крупнейших мировых производителей продуктов питания и сладостей. Штаб-квартира компании расположена в Маклине, штат Вирджиния. В портфеле брендов находятся такие известные наименования, как Mars, Snickers, Twix, Bounty, Milky Way, а также жевательная резинка Orbit и корма для домашних животных Whiskas и Pedigree. Сотрудничество с Pairwise является частью стратегии компании по улучшению устойчивости своих составляющих и расширению возможностей для более ответственного ведения сельского хозяйства, пишет источник.
