Узнайте, как быстро приготовить ароматный кулеш за полчаса

Кулеш это не просто блюдо, но и настоящая кулинарная находка. Вдохновение для нового рецепта пришло от подписчиков, которые поделились своим опытом. Это блюдо идеально подходит для быстрого обеда или ужина, когда времени в обрез, пишет Дзен-канал "ЕДА ДЛЯ ВСЕЙ СЕМЬИ".

Кулеш представляет собой своеобразную похлебку, в которой основными компонентами являются пшенка и сало, однако можно добавить и множество других ингредиентов для разнообразия. Многие кулинары называют это блюдо супом с курицей и пшеном, но важно помнить, что главное это быстрый и вкусный результат.

Ингредиенты на 2-2,5 литра воды

• Курица (можно использовать любые кусочки) 250 г.
• Картофель 3 средней величины клубня.
• Репчатый лук 1 большая головка.
• Морковь 3 средних или 1 крупная.
• Пшено 5 столовых ложек.
• Соль и специи по вкусу.
• Растительное масло для жарки.

Приготовление: шаг за шагом

Перед тем как начать готовку, стоит тщательно промыть пшено до прозрачной воды. Для ускорения процесса, его можно залить горячей, но не кипящей, водой на 10-15 минут.

На толстодонной кастрюле разогревается растительное масло, в которое помещается курица, очищенная от кожи. Курица обжаривается до образования золотистой корочки, после чего её следует убрать из кастрюли.

В той же посуде обжариваются нарезанные лук и морковь до мягкости. Затем возвращается курица, добавляется пшено и заливается водой так, чтобы ингредиенты были слегка скрыты. В кастрюлю добавляются специи, лавровый лист, и вся масса варится 5 минут.

После этого нужно добавить картофель, долить воды до желаемого объема и варить до готовности картофеля, что займет около 10-15 минут. В итоге получается насыщенный и ароматный кулеш, который порадует всей семье!