Эффектный ужин: аргентинские креветки и теплый салат с брюссельской капустой

22 марта 2026, 06:29

Идеальный вариант для легкого и красивого ужина, будто приготовленного в ресторане.

Когда хочется насладиться чем-то легким и в то же время с изюминкой, этот рецепт станет отличным решением. Аргентинские креветки, нежные и сладковатые, идеально сочетаются с теплым салатом из брюссельской капусты и брокколи. Это блюдо не только выглядит великолепно, но и легко готовится, что делает его подходящим даже для приема гостей.

Ингредиенты

Для креветок

Аргентинские креветки 1 кг
Чеснок 3 зубчика
Петрушка 1 пучок
Острый перец 1 шт.
Болгарский перец 1 шт. (для яркости)
Лимон 1 шт.
Оливковое масло
Приправа для морепродуктов по вкусу

Для салата

Брюссельская капуста 2 упаковки
Брокколи 1 шт.
Красный лук 1 шт.
Помидоры черри 1 упаковка
Соль, перец по вкусу

Приготовление креветок

Измельчить чеснок и нарезать петрушку.

Очистить и мелко нарезать острый и болгарский перец.

В глубокой миске смешать зелень, перцы, чеснок, оливковое масло и приправу для морепродуктов.

Выдавить сок половины лимона и добавить его в маринад.

Замариновать очищенные креветки в этой смеси на 20 минут.

Креветок готовить желательно на шпажках. Грильница с небольшим количеством масла идеальный вариант. Обжаривать по 23 минуты с каждой стороны до розового цвета и сочности. Важно не передержать, чтобы они не стали жесткими.