Печенье «Ушки», знакомое многим с детства под множеством различных названий — от гусиных лапок до поцелуйчиков — остается любимым лакомством для многих. Это печенье, которое стало символом советского детства, готовят с любовью на кухнях по всему миру. Процесс его приготовления, несомненно, напомнит о теплом времени, проведенном с родными. Пришло время вспомнить этот замечательный рецепт и устроить кулинарное путешествие в прошлое!
Общее время приготовления: 40-45 минут
Ингредиенты
- Творог (9%) — 200 г
- Сливочное масло — 100 г
- Мука — 160 г (просто необходимо иметь немного для присыпки)
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Ванилин — 1 упаковка
- Сахар — 100 г (пара ложек для посыпки)
Пошаговое руководство по приготовлению
Шаг 1: Начните с разогрева духовки до 180°C. В глубокой миске смешайте творог с размягченным сливочным маслом, добавьте муку (оставляя немного для присыпки), разрыхлитель, ванилин и 1 столовую ложку сахара. Хорошенько перемешайте до однородного состояния.
Шаг 2: Присыпьте рабочую поверхность оставшейся мукой и выложите тесто. Раскатайте его в пласт толщиной 2-3 мм. С помощью стакана вырежьте кружочки. Что оставшееся тесто? Скатайте его в шар и снова раскатайте, вырезая новые кружочки. Каждый кружок обсыпьте сахаром и аккуратно сложите пополам, затем снова пополам.
Шаг 3: Выложите получившиеся ушки на противень и отправьте в заранее разогретую духовку. Выпекайте 20-25 минут, ориентируясь на особенности вашего устройства. Уверены, по аромату вы поймете, когда они готовы!
Приятного аппетита и не забывайте делиться этим восхитительным десертом с родными и близкими!
