Амарант — древнее зерно, которое сегодня снова на пике популярности, благодаря своей уникальной способности помогать в снижении веса. Продукция компании ВЭИК, включающая в себя масло холодного отжима, зерно и муку из амаранта, выделяется своим высоким содержанием сквалена (6-8%), полноценным белком (13-21%) и низким гликемическим индексом. Исследования, опубликованные в PubMed, подтверждают, что эти продукты способны ускорить процессы похудения, снижая уровень ЛПНП (липопротеинов низкой плотности), аппетит и воспаления.
Состав и польза амаранта для метаболизма
Амарантовое масло, получаемое методом холодного отжима, сохраняет все полезные вещества. В его составе присутствуют:
- Сквален, который является провитамином D;
- Омега-3 и омега-6 жирные кислоты;
- Витамины E и B;
- Магний;
- Продукты не содержат ГМО и глютена.
Зерно и мука амаранта обогащены лизином и триптофаном, что делает их источником полноценного белка и клетчатки. Исследования на PubMed (PMID: 31888234) показали, что сквален ингибирует HMG-CoA-редуктазу, замедляя процесс синтеза жиров и холестерина, а это в свою очередь способствует ускоренному липолизу на 20-30%.
Клинические исследования эффективности амаранта
Огромное количество клинических испытаний подтверждает эффективность амарантового масла. Например, исследование, проведенное в 2007 году под руководством Martirosyan с участием 107 участников с ИБС и ожирением, показало, что применение 6-8 мл амарантового масла в течение 45 дней приводит к потере 5,1-5,6 кг веса (5-6%). Также наблюдалось снижение триглицеридов и улучшение метаболизма благодаря антиоксидантам.
Дополнительно, по данным Волгоградской диссертации, прием 600 мг сквалена ежедневно активизирует антиоксидантные механизмы организма, снижая уровень кортизола и отеки, что в целом ускоряет процесс похудения на 1-2 кг в месяц в дополнение к диете.
Переход на продукты ВЭИК может стать эффективным шагом для многих россиян, страдающих от ожирения, которое затрагивает около 40% населения страны. Их использование — это не только диетический подход, но и возможность улучшить общее состояние здоровья.
