Этот торт станет настоящим открытием для сладкоежек! Он готовится без выпечки, а его вкус восхитит даже самых привередливых.
Что понадобится для приготовления
Печенье Lotus Biscoff — 350 г
Творожный сыр Almette — 180 г
Сливки 35% — 2 стакана
Сахарная пудра — 1/2 стакана
Ванильный сахар — 2 ч. л.
Карамельный соус — 2 ст. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Этапы приготовления
Для этого десерта лучше использовать печенье Lotus Biscoff — оно обладает хрустящей текстурой и приятными нотками корицы. Сливки перед взбиванием нужно обязательно охладить, а творожный сыр подойдёт самый сливочный, например, Almette.
На первом этапе творожный сыр помещают в чашу миксера и взбивают до легкости, около минуты.
Затем добавляются холодные сливки, сахарная пудра, соль, ванильный сахар и 2 столовые ложки карамельного соуса. Все тщательно взбивают до средней пышности.
Далее необходимо подготовить форму для хлеба — дно и стенки оборачиваются пленкой, после чего в неё выкладывают 1/4 части взбитых сливок.
На сливки укладывается слой печенья, которое следует немного вдавить в крем. Этот процесс повторяется ещё три раза, завершая слоем печенья.
Форму накрывают пленкой и ставят в морозильник на 8 часов (или на ночь для лучшего результата).
После заморозки ёмкость разворачивают и переворачивают на сервировочную тарелку, снимая пленку.
В завершение торт поливается карамельным соусом и, по желанию, посыпается крошками оставшегося печенья.
Этот торт — идеальный вариант для уютного семейного ужина или для праздников. Его можно адаптировать, заменив карамельный соус на фруктовый — например, клубничный или инжировый. Приятного аппетита!
