Жульен — это кулинарное искусство, которое может легко поднять любое застолье на новый уровень. И для его приготовления не потребуется обширный список ингредиентов или кухонные уловки. Этот простой и вкусный рецепт способен удивить любимых как в праздничный, так и в обычный день.
Ингредиенты
- Шампиньоны — 300 г;
- Отварное куриное филе — 200-250 г;
- Лук — 1 шт.;
- Сметана — 3-4 ст. ложки;
- Мука — 1 ч. ложка;
- Растительное масло — 1 ст. ложка;
- Твердый сыр — 150 г;
- Перец черный молотый, соль — по вкусу.
Приготовление
1. Первым делом следует отварить куриное мясо до полной готовности, добавив немного соли в воду.
2. После остывания нарезать курицу на маленькие кубики.
3. Для соуса соединить сметану и муку, тщательно размешать до однородной массы.
4. Затем нарезать грибы и лук на мелкие кусочки.
5. Разогреть сковороду с растительным маслом и обжарить грибы на сильном огне до готовности, помешивая время от времени.
6. Добавить лук к грибам, уменьшить огонь до среднего и продолжать готовить до прозрачности лука.
7. Вмешать куриное филе во смесь, аккуратно перемешивая.
8. Влить соус и готовить, помешивая, до загустения.
9. Приправить по вкусу солью и перцем.
10. Переложить получившийся жульен в формочки для запекания.
11. Разогреть духовку до 180 градусов и натереть сыр на крупной терке.
12. Посыпать жульен сыром и запекать в духовке 4 минуты.
13. Подавайте это потрясающее блюдо горячим для максимального наслаждения!
Жульен идеально подходит для всех случаев жизни, а его простота в приготовлении делает его настоящим находкой для любителей кулинарии.
