Приготовление вкусной выпечки для чая может быть легким и быстрым занятием. Сковорода станет лучшим помощником, позволяя создать рулет и два пирога, которые не оставят равнодушными ваших близких. Разные виды теста и простота приготовления гарантируют, что вам не придется тратить много времени, чтобы порадовать родных.
Первый рецепт: Шоколадный пирог на сковороде
Для этого пирога понадобится минимальное количество ингредиентов. В глубокой миске смешивают три столовые ложки сахара, небольшую щепотку соли и одно яйцо. Далее добавляется 150 мл молока и 60 мл растительного масла. Все это перемешивается венчиком.
Затем в тесто вводят одну чайную ложку разрыхлителя и 150 г муки высшего сорта. Получается немного жидкое тесто. Сковороду диаметром 24 см смазывают маслом и выливают тесто. Накрывают крышкой и готовят на слабом огне около 15 минут, пока верх не станет плотным, а низ не подрумянится.
После этого пирог переворачивают и готовят еще 5-7 минут. Проверяют готовность деревянной шпажкой. Пирог остужают на решетке, а пока он остывает, готовят шоколадную глазурь, смешав 4 столовые ложки сахара, 2 столовые ложки какао-порошка и 1 столовую ложку кукурузного крахмала. Это уваривать до густоты. Смажьте пирог глазурью и при желании посыпьте измельченными орехами.
Второй рецепт: Ягодный пирог на сковороде
Для приготовления понадобится три яйца, которые взбивают с 150 г сахара, небольшой щепоткой соли и граммом ванилина. В массу добавляют 5 столовых ложек растительного масла и 150 г сметаны. Все взбивают до однородности.
После этого вводят одну чайную ложку разрыхлителя и 230 г муки. К готовому тесту можно добавить 200 г замороженных или свежих ягод. Половину теста выливают на смазанную сковороду диаметром 26 см, размещают ягоды, затем накрывают оставшимся тестом. Готовят под крышкой на слабом огне около 35 минут.
Ягоды в тесте выделят сок, придавая пирогу особую сочность. Не нужно переворачивать — просто дайте пирогу немного остыть, и можно наслаждаться красивым десертом, посыпанным сахарной пудрой.
Третий рецепт: Нежный рулет на сковороде
Для этого рулета отлично подойдет любой творог — 180 г, к которому добавляют три яйца и три столовые ложки сахара. Все взбивают до однородности, затем добавляют две столовые ложки муки, разрыхлитель и одну столовую ложку масла.
На разогретую сковороду выливают половину теста и готовят под крышкой около 5 минут. Рулет получится нежным. Рекомендовано смазывать коржи вареньем, складывать друг на друга и формировать рулет с помощью пергамента. Нарезанный рулет станет отличным десертом или завтраком.
Приготовление этих трех простых рецептов поможет легко накормить семью вкусной выпечкой к чаю!
