Освежающий и питательный блюдо, карпаччо из свёклы с бурратой, идеально подходит для весеннего застолья. Это лёгкое угощение, обрамлённое яркими цветами, не только радует глаз, но и удивляет вкусом. Подготовьте все ингредиенты и погрузитесь в мир кулинарного искусства.
Ингредиенты для пара порций
- 1 отварная и очищенная свёкла
- 1 сладкий апельсин
- 2 порции нежной бурраты
- 1 горсть свежей рукколы
- 2 плода инжира
- 1 ст. л. кедровых орешков
- 1 ст. л. измельчённых фисташек
- 4 ст. л. оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
- Для украшения: физалис и зёрна граната
Этапы приготовления
Это карпаччо станет не только прекрасной закуской, но и настоящим произведением искусства на вашем столе.
