Приготовление восхитительных сырных крокетов займет всего 10 минут. Это блюдо с легкостью дополнит любой соус по вашему выбору: будь то клюквенный, грибной или томатный, крокеты быстро покорят сердца гурманов. А что касается готовности, то панировка здесь не нужна — они не развалятся при жарке!
Ингредиенты для сырых крокетов
- 300 г твердого сыра
- 1 яйцо
- 30 г муки
- растительное масло для жарки
Приготовление сырных крокетов
Сначала натрите сыр на крупной терке и поместите его в подходящую миску. После этого добавьте яйцо и засыпьте муку. Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы. Руками сформируйте небольшие «колбаски» длиной 3-4 см.
Важно размещать крокеты на сковороде с определенным расстоянием между ними, чтобы они не слиплись при жарке. А вот переворачивать их следует с осторожностью: недостаточно поджаренные крокеты могут прилипнуть к вилке и потерять свой привлекательный внешний вид. С другой стороны, если дожидаться золотистой корочки не спешить, не стоит забывать о том, что пережаренные крокеты могут «потерять» свой сок.
После жарки выложите готовые крокеты на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишков масла. Удачного аппетита!
