Эти картофельные булочки обладают неповторимым вкусом! Их сложно заподозрить в содержании картошки, что делает их идеальной закуской к чашечке кофе после обеда.
Ингредиенты:
- 1 яйцо
- 3 столовые ложки сахара
- 2 средние картофелины, отваренные и размятые в пюре без жидкости
- 1 чайная ложка соли
- 0,5 столовой ложки мягкого сливочного масла
- 60 мл растительного масла
- 1 стакан теплого молока
- 10 гр. сухих активных дрожжей
- примерно 700 гр. пшеничной муки
Приготовление:
Начинаем с того, что все ингредиенты, кроме муки, помещаются в большую миску и тщательно перемешиваются. Постепенно добавляют просеянную муку, при этом важно постоянно перемешивать массу. Как только получится тесто, его выкладывают на рабочую поверхность и начинают замешивать, постепенно добавляя муку до тех пор, пока тесто не начнет отставать от рук.
Затем тесто накрывают полотенцем и оставляют в теплом месте, чтобы оно увеличилось в объеме в два раза.
На следующем этапе формируются булочки, которые укладываются в смазанную маслом форму или на противень. Им необходимо дать подрасти еще раз, пока объем также не увеличится вдвое.
Кульминацией станет выпечка: отправьте булочки в хорошо разогретую до 200°C духовку и ждите, пока они не станут золотисто-коричневыми сверху.
Чтобы придать готовым булочкам аппетитный блеск, стоит намазать их мягким сливочным маслом или маргарином сразу после извлечения из духовки.
