Настойка из черноплодной рябины

1 мая 2026, 00:07

Погружение в мир необычного вкуса

Настойка из черноплодной рябины становится настоящим открытием для гурманов. В этом блюде гармония ягод и корицы придаёт напитку уникальный вкус и аромат, раскрывая всю глубину черноплодки. Рецепт, предложенный шеф-поваром ресторана Tunguska, Николай Бобров, создан для тех, кто хочет порадовать себя и своих близких.

Количество порций: 8 | Время приготовления: 1 час

Питательная ценность на порцию

Калорийность: 797.6 Ккал | Белки: 3.8 г | Жиры: 0.5 г | Углеводы: 45.8 г

Список необходимых ингредиентов

  • Черноплодная рябина 2 кг
  • Водка 2 л
  • Сахар 140 г
  • Палочки корицы 3 шт.

Этапы приготовления настойки

  • Отобрать ягоды, тщательно промыть и слегка обсушить с помощью бумажных полотенец.
  • Переложить ягоды в подходящую ёмкость и залить водкой.
  • Неплотно закрыть ёмкость и оставить настаиваться в тёплом месте на 2 недели.
  • Подготовить корицу: залить палочки кипятком и оставить на 10 минут, затем слить воду. Повторить этот процесс ещё 4 раза для насыщенности аромата.
  • Отфильтровать настойку через марлю или кофейный фильтр, чтобы убрать частицы ягоды.
  • Добавить в настойку сахар и корицу, оставить на 2 дня для завершения процесса настойки.
  • Снова отфильтровать и разлить готовый напиток по бутылкам, плотно закудонить их.
    • Источник: Еда.ру

    Это интересно

    Как выбрать порошок для стирки: секреты ухода за белыми и цветными вещами
    Трещина в стекле: как одна смска перевернула жизнь романтичной пары
    Как правильно очищать унитаз: простые советы для идеальной чистоты
    Чем подкормить чеснок в июне для богатого урожая
    Дрожжевая подкормка для огурцов: лучший помощник для роста и завязи!
    Проблема тли: как защитить свои растения
    Как вывести муравьев из огорода и сада: лучшие советы
    Пятна на листьях роз: причины и решения
    Как правильно подкормить огурцы для отличного урожая
    Как избежать гнили лука: секреты успешного хранения
    Больше новостей на Sobranie-rest.ru