Салат из фасоли и зелени: идеальная закуска в лаваше

Приготовление простого, но сытного салата из фасоли, лука и зелени может занять всего несколько минут. Если добавить немного кулинарной изюминки и подать его в нежном лаваше, вкус станет совершенно незабываемым. Фасоль можно использовать как консервированную, так и самодельную выбор остается за вами.

Ингредиенты для салата

• Фасоль 250-300 г
• Лук (репчатый или салатный)

Маринад для лука

• Сахар 1 ч. л.
• Соль 0,5 ч. л.
• Уксус 9% 2 десертные ложки
• Кипяток 200 мл
• Зелень (петрушка)
• Масло растительное 2 ст. л.
• Лаваш для подачи

Лук следует нарезать полукольцами, и для достижения богатого вкуса рекомендуется мариновать его горячим способом. Это займёт всего несколько минут.

Нарезанный лук помещается в миску, затем добавляются сахар, соль и уксус. После этого заливается кипяток, все ингредиенты тщательно перемешиваются и оставляются на 3-5 минут, пока остальные компоненты готовятся.

Фасоль необходимо промыть и дать стечь лишней жидкости. Затем она отправляется в салатник. К фасоли добавляется маринованный лук, мелко нарезанная петрушка и несколько ложек растительного масла.

Чтобы усилить вкус, рекомендовано добавить по полчайной ложки хмели-сунели и паприки. Соль добавляют по вкусу, так как на этом этапе салат уже имеет насыщенный вкус.

Подача в лаваше добавляет особый шарм. Не стоит заранее скручивать трубочки за столом каждый сможет сам наполнить кусочек лаваша свежим салатом. Этот простое, но очень вкусное блюдо идеально подойдет как для повседневного обеда, так и для встреч с друзьями.

Приятного аппетита!