Сытные печёночные оладьи с оригинальным соусом

3 мая 2026, 01:10

Идеальный выбор для завтрака или обеда печёночные оладьи в сочетании с ароматным сметанным соусом. Этот аппетитный рецепт порадует даже самых привередливых gourmets.

Необходимые ингредиенты

  • Куриная печень 1 кг
  • Репчатый лук 1-2 шт.
  • Мука 2-3 ст. л.
  • Куриные яйца 1-2 шт.
  • Соль 0,5 ч. л.
  • Перец по вкусу
  • Растительное масло 30 г
  • Сметана 200 г (для соуса)
  • Зеленый лук 1 пучок (для соуса)
  • Соленый или маринованный огурец 2-3 шт. (для соуса)
  • Соль 1 щепотка (для соуса)
  • Перец 1 щепотка (для соуса)
  • Зелень по вкусу (для соуса)

Пошаговая инструкция

  • Сначала тщательно промыть куриную печень, обсушить и пропустить через мясорубку.
  • Измельчить лук и добавить к печёному фаршу.
  • Посолить, поперчить мякоть, добавить яйца и тщательно перемешать.
  • Интегрировать муку и сметану (можно заменить майонезом) в полученную массу.
  • Разогреть растительное масло на сковороде.
  • Формировать небольшие оладьи и выкладывать их на сковороду по одной столовой ложке теста.
  • Обжаривать оладьи 2-3 минуты до золотистой корочки, затем перевернуть и дожарить с другой стороны.
  • Для соуса измельчить зеленый лук, маринованные огурцы и зелень. Добавить щепотку соли и перца, затем соединить с сметаной и тщательно перемешать.
  • Подавайте горячие оладьи, щедро заливая их подготовленным соусом.

    • Эти печёночные оладьи прекрасно дополнят любой обед или завтрак, а их приготовление не займет много времени!

    Источник: Рецепты на каждый день

    Это интересно

    Современные способы очищения чайника от накипи: забудьте про лимонную кислоту
    Простые и эффективные способы удаления накипи в чайнике
    Как безопасно избавиться от муравьев в саду и защитить урожай
    Груша Катюша: идеальный выбор для садоводов в 2025 году
    Июньская обрезка томатов: секреты успешного урожая
    Откройте себя: выбираем напиток и познаем характер
    Как защитить крыжовник от главных врагов: советы и рекомендации
    Понимание своего финансового поведения через простые выборы
    Вкус детства: как приготовить какао по-советски
    Эффективное удобрение для огурцов: секреты успешного роста
    Больше новостей на Sobranie-rest.ru